Blauwe bessen van Mijnboer

Het zomerseizoen is weer aangebroken. De tijd van kleurrijk en smaakvol zomerfruit. Ook de heerlijke blauwe bessen van Mijnboer zijn weer volop verkrijgbaar bij Sligro’s Fresh Partner Smeding. Met veel passie en op duurzame wijze geteeld door Theo Douven aan de rand van de Limburgse Peel.

Kwalitatief verantwoord

Nadat Theo Douven 12 jaar geleden zijn landbouwmachinefabriek had verkocht, richtte hij zich op de blauwe bessenteelt. Hij wilde een kwalitatief én verantwoord product afleveren. Daarom besloot hij te gaan werken volgens de Milieukeur-norm. Stichting Milieukeur (SMK) stelt certificeringseisen op voor de duurzame teelt van blauwe bessen. Ook controleert SMK nauwlettend of die regels nageleefd worden.

Eerlijk & heerlijk

Door het Milieukeur-label vallen de blauwe bessen van Mijnboer onder Sligro’s eerlijk & heerlijk assortimentsselectie. Deze bestaat enkel uit verantwoorde producten die onafhankelijk zijn gecertificeerd en geselecteerd.

Natuurlijke oplossingen

Theo over een van die Milieukeur-regels, het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen: “Soms zijn wel milde middelen toegestaan, maar voor de blauwe bes bestaan sowieso niet veel gewasbeschermingsmiddelen. Om schadelijke diertjes te weren, zorgen we dat er genoeg ‘vijanden’ leven van bijvoorbeeld de bladluis. Zo streven we altijd naar een natuurlijk evenwicht in de boomgaard.”

Betoverende bloemenpracht

Als de bessenstruiken in volle bloei staan, is de boomgaard gehuld in een betoverende bloemenpracht. Dit is de tijd dat de bijen voor de bevruchting moeten zorgen. Halverwege het rijpingsproces komt er een blauwe gloed over de hele boomgaard. Een teken dat het oogstseizoen op komst is.

Kwaliteitsselectie

Pas wanneer de bessen goed rijp zijn, worden ze geplukt. De eerste keer met de hand en daarna met een machine. Deze schudt voorzichtig aan de struiken. Alle besjes worden vervolgens zorgvuldig gesorteerd op kleur en hardheid. Theo: “Er gaat niets boven bessen uit eigen land die je in het zomerseizoen eet. Heerlijk vol van smaak!”

Bessenoogst

In Theo’s boomgaard staan zo’n 10 verschillende rassen. Ieder ras heeft specifieke kenmerken voor wat betreft kleur, hardheid en zoet-zuurbalans. Het ene ras is wat vroeger rijp dan het andere. Hierdoor is het fruit zo lang mogelijk leverbaar. Er wordt geoogst van juli tot en met september. Maar door de teelt in kassen en de opslag in koelhuizen zijn de bessen verkrijgbaar vanaf eind mei tot in oktober.

Rassen

• Duke: een stevige, zoete bes
• Bluecrop: bes met een lekker zoete, zachte structuur (groeit later in het seizoen)
• Elliot: frisse bes met een lichte kleur (groeit ook later in het seizoen)

Exclusief karakter

Met de blauwe bes kunt u alle kanten op in de keuken. Van Limburgse blauwe bessenvlaai tot zomerse salade of dessert. Of gewoon puur, zoals Theo doet. “Onze blauwe bessen hebben een verrassende smaak, een perfecte zoet-zuurbalans en een knapperige bite. Stop er een paar tegelijk in je mond en je krijgt een ware smaakexplosie!”

< Terug naar Reportages