Kalliston

Al meer dan 35 jaar produceert Hermes olijfolie en olijven onder het merk Kalliston. De firma ligt binnen de grenzen van het Kranidi gebied in Griekenland. Een gebied dat benoemd is als Protected Designation of Origin. Dat betekent dat productieproces gebeurt op traditionele wijze en volledig plaatsvindt binnen de grenzen van dit gebied. Voor Nederland levert Hermes de producten van Kalliston exclusief aan Sligro.

Olijfolie

De extra virgin olijfolie is afkomstig van koudgeperste rijpe olijven van het Manaki en Koroneiki-ras. Tevens produceert Hermes een biologische olijfolie onder de naam Authentikon, welke gecertificeerd is door DIO.

Het ideale micro-klimaat van het Kranidi gebied, de specifieke olijfrassen en de methodes van selectie en persing zorgen voor een superieure olijfolie. Deze heeft een zeer lage zuurgraad met een buitengewoon aroma van verse olijven. Dat zorgt uiteindelijk voor een zachte karakteristieke smaak.

Terug naar Exclusieve merken