Outdoor cooking

Barbecue

Bij Sligro vind je alles onder één dak voor de professionele barbecue-chef. Het begint bij een goede basis met een professionele barbecue, de juiste brandstof en gemakkelijke barbecue tools. Het assortiment hierin is de laatste jaren enorm gegroeid en bij Sligro helpen we je hier de juiste keuzes in te maken.

Verder helpen we je in totaaloplossingen. Of het nu een compleet verzorgde barbecue is of een mooi stuk varkensprocureur wat je gaat bereiden tot pulled pork. Sligro heeft alles in huis voor een geslaagde barbecue.

Basis voor je barbecue

Barbecue

Barbecue

Sligro heeft alle soorten en maten barbecues in het assortiment. Of je nu voor gas of houtskool gaat. Daarnaast hebben we een breed assortiment kamado’s, de trend van dit moment. Wij helpen je graag met het maken van je keuze.

Meer informatie
Kolen of briketten

Kolen of briketten

Ga je voor kolen of briketten? Dat is de eerste vraag. Maar wat voor kolen of briketten? Niet iedere houtskool is namelijk geschikt voor low and slow cooking. Verkeerde houtskool kan namelijk je gerecht helemaal verknallen.

Meer informatie
Barbecue tools

Barbecue tools

De juiste barbecue tools maken barbecueën veel gemakkelijker en je krijgt een beter resultaat. De eche barbecuechef gebruikt niet zomaar een tang of spatel. Bij Sligro vindt je professionele barbecue tools die gebruikt worden doot topchefs.

Meer informatie

Bestel nu online je complete barbecue!

Ga naar de bestelsite

Barbecue geheel verzorgd door Sligro

Ben je op zoek naar gemak, dan heeft Sligro diverse kant-en-klare barbecuepakketten in het assortiment. Naast barbecueschotels zijn er ook kant-en-klare spareribs, saté en spiezen. Deels voorgegaard zodat het veilig is voor je gasten of personeel.

Meer informatie

Op de barbecue

Vlees

Vlees

Je imponeert gasten niet meer met alleen een standaard speklapje. De mogelijkheden zijn immers eindeloos. Het nieuwe “real barbecueën” heeft ervoor gezorgd dat steeds meer mensen het wagen, grotere stukken vlees aan een stuk te bereiden en aan tafel aan te snijden. Sligro heeft al het BBQ-vlees in huis. Ook de grote delen en bijzondere (runder)rassen.

Meer informatie
Vis

Vis

Vis, schaal en schelpdieren passen uitstekend op barbecue. Niet alleen hele vissen die je en papilotte kunt bereiden, maar bijvoorbeeld ook oesters. Heerlijk en verrassend. Wil je toch iets gemakkelijkers, dan zijn er diverse kant-en-klare visproducten te verkrijgen bij Smit Vis. Onze visspecialist helpt je graag.

Wild en gevogelte

Wild en gevogelte

Heel Frans gevogelte is een prachtig product om in zijn geheel te bereiden op de barbecue. Aan het bot bereiden geeft meer smaak. Wil je veilig barbecueën? Dan hebben we ook voorgegaarde kipproducten in het assortiment. Maar ook zomerwild zoals hert en ree is een verrassend product om te presenteren.

Meer informatie
Groenten en fruit

Groenten en fruit

Denk niet alleen in een bak salade op tafel, maar net als een gewoon gerecht zijn groenten een belangrijk onderdeel van een barbecue gerecht. Daarnaast zijn veel groenten op de barcbecue nog lekkerder. Vergeet niet te denken aan gegrild fruit voor een echt barbecue dessert.

Meer informatie

Barbecue technieken


Roken op de barbecue is niet zomaar rookkrullen bij de kolen gooien. Het is een heel proces om een producte te roken of rooksmaak toe te voegen. Je kunt zelfs producten “koud roken” in plaats van warm roken. Perfect voor het roken van zalm.

Meer informatie

Bij de barbecue

Disposables

Disposables

Disposables is veilig en gemakkelijk in gebruik. Ook zijn de laatste jaren volop nieuwe wegwerp borgen, glazen en bestek in het assortiment opgenomen. Sommige niet van echt te onderscheiden en andere passen perfect bij de ruwe barbecue look.

Meer informatie
Hoogwaardige hotdog

Hoogwaardige hotdog

Het broodje worst is terug van weggeweest. Kies voor een goed bereide hotdog met hoogwaardig vlees, een kwaliteitsbroodje en verrassende toppings. Hier staan je gasten ongetwijfeld voor in de rij. En komen ze voor terug!

Meer informatie
Flammkuchen

Flammkuchen

Met een pizzasteen kan je ook flammkuchen bereiden als ideaal BBQ-hapje of voogerecht. Het is snel klaar en de mogelijkheden zijn eindeloos. Wees vooral creatief én durf dingen uit te proberen. Wij helpen je met de ingrediënten en recepten.

Meer informatie
Sauzen

Sauzen

Standaard sauzen zoals cocktail, knofloof en satésaus zijn niet meer van deze tijd. Er is namelijk veel meer te krijgen dan alleen maar zoet. Ga altijd voor een witte, rode en roze saus voor bij de barbecue. Of maak je eigen sauzen! Onderscheidend en lekker.

Salades

Salades

Salades zijn niet alleen voor als bijgerecht op een buffet, maar zijn ook onmisbaar bij barbecuegerechten. De meerste gerechten hebben zuur nodig voor het vet zoals coleslaw echt hoort op een broodje pulled prok. Sligro helpt je met kant-en-klare oplossingen maar ook met de basis voor je eigen salade.

Brood

Brood

Standaard stokbrood voor op het broodbuffet is niet onderscheidend. Sligro heeft ook authentieke flutes voor het broodbuffet. Maar ook pulled pork, hotdog of hamburger heeft het perfecte broodje nodig. Sligro heeft voor iedere toepassing het juiste broodje in het assortiment.

Dranken

Dranken

Een fles Corona is een prima doordrinkbier voor bij de barbecue. Maar wil je een passende bier of wijn serveren kunnen wij je helpen. Denk niet alleen aan alcoholische dranken maar zorg (op warme dagen) ook voor een gevulde fresh lemonade kan.

Kruiden, rubs en marinades

Kruiden, rubs en marinades

Een standaard stukje vlees geef je met de juiste kruiden een hele nieuwe smaakbeveving. Wil je naast smaak ook malser vlees, dan is marineren de methode. Sligro heeft diverse marinades en rubs in het assortiment en de ingrediënten voor eigen recepten.