De vent maakt de tent

Anthony de Rooij

Anthony de Rooij - Vorige maand zat ik met mijn dochter en haar vriend in een restaurant. Zij kregen hun eten al, ik nog niet. Na 3 minuten kwam mijn bord, plús excuses voor de vertraging. ‘We hadden wat logistieke problemen. Hopelijk geniet u alsnog van uw diner. En als u liever een nieuwe bestelling wilt, zorgen we daarvoor.’ Dat ze dát vertelden, was goud voor mij. Het gaf mij het gevoel écht als gast behandeld te zijn. In dat restaurant staat iemand met karakter aan het roer. En dat moet ook, want: De vent maakt de tent.

Sleutel tot succes

Een goede ondernemer, een echte vent in de tent, is iemand die zijn personeel voortdurend scherp houdt, assisteert, inspireert en aanjaagt. Dat geldt voor u als (horeca)ondernemer, maar óók voor ons, als leverancier. Ook ik voel mij vent in mijn eigen tent. Ook bij Sligro waken we er voortdurend voor dat wat vanzelfsprekend is, ook vanzelfsprekend blijft. Sterker nog, het geldt voor de hele keten. Want ook filiaalmanagers, vertegenwoordigers, inkopers, noem maar op: iedereen is verantwoordelijk voor het gezamenlijke succes. Wie je ook bent, waar je ook werkt en wat je ook doet.

Ervaringen delen

Wie zijn zaken goed voor elkaar heeft, oogst lof. Helaas vertellen mensen uiteindelijk het liefst over de slechte dingen. Over onopgeruimde glazen, volle asbakken, plakkerige menukaarten en brutale obers. Het is bewezen dat negatieve ervaringen gemiddeld 7 keer doorverteld worden, liefst op feestjes. Positieve ervaringen worden meestal maar één keer spontaan doorverteld. Des te belangrijker om uw zaken perfect voor elkaar te hebben, altijd en overal.

Toptent

Het goede nieuws is: investeren in persoonlijke aandacht kost niets! Een schoon servet neerleggen terwijl een gast naar het toilet is, attent reageren als iemand wil afrekenen, zorgen voor schone tafels, aangeschoven stoelen en een vriendelijk woord. Het laat zien dat je de baas bent van een toptent. Ondernemers die dat doen, máken hun tent. En uw klanten? Die vertellen het door. Hopelijk op een druk feestje.

Terug naar Columns