Vol verwachting klopt ons hart

Jaap Loef

Jaap Loef - Vijf december 2013 wordt een gedenkwaardige avond. Wat voor velen Pakjesavond is, noem ik bij wijze van uitzondering dit jaar ‘Trappistenavond’. Dat is namelijk het moment dat ik ga genieten van het dan nét gelanceerde Trappistenbier van abdij De Kievit uit Zundert.

‘Zundert’ is het tweede Nederlandse Trappistenbier en vanaf begin december verkrijgbaar. Ik vind het prachtig dat ‘we’ een tweede Trappist hebben, naast La Trappe uit de abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot. Zundert wordt een bovengistend, roodkoperkleurig bier met een alcoholpercentage van zo’n 8 procent. De smaak is subtiel kruidig met een licht bitter accent. Het recept bevat veel elementen uit de streek rondom Zundert, die het bier alleen maar specialer maken. Daarmee is deze Trappist geen kopie van de al bestaande Trappisten, maar een bier met een geheel eigen identiteit.

Schitterende kroon

De monniken van de Abdij Maria Toevlucht zijn om dezelfde reden gestart met bierbrouwen als de meeste andere Trappistenbrouwerijen. Ze hebben financiële middelen nodig om in hun levensonderhoud te voorzien, om hun gebouwen te onderhouden én om de hulpbehoeftige medemens te steunen. In de zomer van 2013 werden de eerste brouwketels voor de brouwerij geleverd, door een gerenommeerd bedrijf uit het Duitse München. Daarna begon een uitgebreid test- en proefbrouwtraject, met de lancering van ‘Zundert’ als schitterende kroon op dat werk.

Officiële lancering

Op zaterdag 30 november is het zover. Dan hebben de kroegen in Zundert de primeur en mogen zij vanaf 16.00 uur ’s middags hun eerste Zunderts schenken. Maar wees gerust! Om deze nieuwe aanwinst te proeven, kunt u in de week na de lancering ook terecht in uw eigen Sligro-vestiging. Vanaf dat moment verkopen wij de tweede Nederlandse Trappist.

Heerlijk avondje

Ook ik moet trouwens wachten tot na 30 november. Ik ben erg benieuwd kan ik u zeggen! Als inkoper en bierkenner, maar vooral als liefhebber. Om het feest compleet te maken zorg ik dat ik een heerlijk kaasplankje in huis heb. Mijn Sinterklaas-verlanglijstje blijft dit jaar in ieder geval lekker overzichtelijk. Het laat zich raden wat daar als enige wens op staat... Laat het heerlijk avondje maar komen!

Verkrijgbaar bij Sligro

Zundert Trappist is vanaf nu verkrijgbaar bij Sligro: per 8-pack voor €13.95 (excl. BTW).
Meer weten over de 2e Nederlandse Trappist? Lees dan het verhaal over Zundert Trappist.

Terug naar Columns