BBQ tomatensoep met geroosterde groenten en pulled pork

BBQ tomatensoep met geroosterde groenten en pulled pork
  • Aantal personen 10
  • Menugang Voorgerecht
  • Soort Soep

Ingrediënten

  • 200g Knorr Superieur Toscaanse Tomatensoep
  • 10g Knorr Professional Specerijen puree Knoflook
  • 2st rode paprika’s
  • 2st gele paprika’s
  • 1st aubergine
  • 1st prei
  • 600g pulled pork
  • 2g gerookt paprikapoeder

Bereiding

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Voeg de knoflook toe en kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
  3. Rooster de groenten in de oven/ grill/ BBQ.
  4. Verwarm de pulled pork in de oven.
  5. Pel de paprika’s en de prei en snijd ze samen met de aubergine in stukjes.
  6. Schep de soep in de soepkoppen.
  7. Verdeel de geroosterde groenten samen met de pulled pork over de soep.
  8. Maak de soep af met een klein beetje gerookt paprikapoeder.

Probeer ook eens

Aardse pastinaak knolselderijsoep met gerookte wilde gans

Aardse pastinaak knolselderijsoep met gerookte wilde gans

Krabsoep met een prei-loempia

Krabsoep met een prei-loempia

Asperges, courgette pasta, bloedsinaasappel en sesam

Asperges, courgette pasta, bloedsinaasappel en sesam