Verantwoord vissen met flyshoot

Familie Melissant

Sinds 1971 verdient Visserijbedrijf W. Melissant & Zonen haar geld met de visvangst. De broers Wim en Cornelis zijn vandaag de dag de motor achter het familiebedrijf. Wekelijks gaan schipper en bemanning de zee op met de GO1 ‘Wouter Adriaantje’. Dat is de naam van hun huidige schip, dat geheel is ingericht voor de flyshoot-visserij. Deze traditionele, maar gemoderniseerde vistechniek zorgt voor een uitstekende kwaliteit van de gevangen rode poon, mul, inktvis en makreel.

Wat is flyshoot

Flyshoot is een vistechniek die zich kenmerkt door het vissen met lijnen. Ook wel zegentouwen genoemd. Deze zegentouwen rollen over de bodem en veroorzaken lichte stofwolken. Hierdoor worden de vissen opgeschrikt. Sterke en grote vissen blijven voor de zegentouwen uitzwemmen en worden bij het binnenhalen samengedreven naar de netopening. De kleine, ondermaatse vis ontsnapt.

Het vissen met zegentouwen en met lage snelheid heeft economische en ecologische voordelen: een laag energieverbruik en weinig tot geen verstoring van het bodemleven.

Rode Poon

Flyshootvis

Flyshootvis is van een uitstekende kwaliteit. Deze is te danken aan het feit dat er weinig tot geen grondvuil in het net terecht komt, waardoor de vis kan beschadigen. Daarnaast komt de vis pas in het net terecht wanneer het net aan boord wordt getrokken.

Flyshootvis herken je aan de mooie slijmlaag, rode kieuwen, heldere ogen en een mooie structuur visvlees. Een flyshooter vist in het seizoen op de Noordzee of in Het Kanaal op onder andere rode poon, mul, inktvis en makreel.

Behandeling aan boord

Aan boord van de GO1 wordt de vis met uiterste zorg behandeld. Na het spoelen en schoonmaken wordt de vis in kleine 20 kilo kisten gesorteerd en bedekt met slurry ijs. Slurry ijs is zacht waardoor de vis niet beschadigd. Ook koelt het snel terug en dekt het de vis helemaal af. Om de vis verder vers te houden wordt deze bewaard in het gekoelde visruim.

Ketensamenwerking

Samenwerken is de sleutel tot een toekomst in de visserij. De GO1 deelt daarom kennis en werkt in verschillende studiegroepen en projecten samen met de collega vissers van de SL27, SL9 en UK153. De familie Melissant kijkt verder dan de visafslag en wil middels een goede relatie met de Sligro waarde aan het product en in de keten toevoegen.

Meer weten over de GO1 en de flyshoot-visserij? Kijk dan op www.goeree1.nl

Terug naar Reportages