Hunter's Platter


Maak echt indruk met de Hunter's Platter


Voordelen van Hunter's Platter:

#1 Vlees met een goed verhaal
#2 Onderscheidend en verrassend
#3 Meer tijd voor je gast vanwege voorbereidend werk
#4 Inspelen op de seizoenen
#5 Wild op je kaart zorg voor extra omzet

Een plank vol met diverse heerlijkheden brengt mensen én smaken samen. Je kunt alle kanten op. Haak met je tapasplant in op het seizoen en verrijk hem met wild. Of maak een plank met uitzonderlijk gerookte wildproducten, zoals ham van hert of wild zwijn. Verspartner Ruig heeft hét assortiment om de plank te vullen met prachtige producten uit de vrije natuur. Elk product heeft zijn unieke smaak en verhaal.

Patés en pasteien
De patés worden in eigen keuken ambachtelijk bereid. Hierbij wordt gewerkt conform vaste recepturen., waardoor je kunt rekenen op een echt kwaliteitsproduct. Onze patés hebben allemaal een eigen uitstraling en specifieke smaak. De pasteien zijn voor echte fijnproevers. Ambachtelijk met verse ingrediënten; recht uit de ovens van een Belgisch familiebedrijf.

Vleeswaren
Hammen, gerookte filets en gedroogde procureur. Er zijn verschillende soorten wildvleeswaren verkrijgbaar. Een prachtig voorbeeld hiervan is de everzwijncoppa: gedroogde en gekruide procureur van everzwijn. Heerlijk van geur en smaak. Een ander smakelijk voorbeeld: gerookte poldergansfilet. Dun trancheren en genieten.

Aanvulling
Je kan met dit concept perfect en op een eenvoudige manier inspelen op het wildseizoen. Ruig biedt ook mogelijkheden om the platter aan te vullen met exclusieve gevogelte producten. Een prachtig product voor op een sneetje (stok)brood is de rillette van eend of gans. De rillette heeft een mooie grove structuur. Ook leuk zijn kwarteleieren. Kook de eitjes, paneer ze en frituur kort. Van tamme eend is er een prachtig gerookte eendenfilet. Zowel gesneden als ongesneden verkrijgbaar.

Assortiment

Eendenleverpaté met reecarpaccio
ca. 550 gram per stuk
Art.nr 64830

Poldergans paté
ca. 550 gram per stuk
Art.nr 064480

Reebok pastei
ca. 1 kg per stuk
Art.nr 004009

Herten ham
ca. 1,2 kg per stuk
Art.nr 001903

Everzwijn coppa
ca. 300 gram per stuk
Art.nr 005659

Poldergans filet gerookt
ca. 250 gram per stuk
Art.nr 008471

Eenden bitterballetjes
30 stuks diepvries
Art.nr 38989

Eenden filet gerookt gesneden
90 gram per pakje
Art.nr 575979

Kwartel boutjes gekonfijt
10 stuks
Art.nr 2649

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen