Wilde barbecue


Denk outside the box en ga voor zomerwild op de barbecue!


Jouw voordelen:

Altijd al indruk willen maken met je barbecue bij je gasten? Wild is ook buiten het traditionele wildseizoen te verkrijgen. Dus niet alleen tijdens de wintermaanden. Verras je gast!

#1 Vlees met een goed verhaal
#2 Onderscheidend en verrassend
#3 Spannend in smaak én bereiding
#4 Eerlijk vlees uit de vrije natuur
#5 Wild op de kaart zorgt voor meer omzet

Deel dit concept

Een barbecue geeft wild die unieke grillsmaak mee, dus dat maakt het vlees extra lekker. Denk hierbij aan echt Hollands wild als reebok (van 1 mei t/m 15 september), maar ook het grasgevoerde hert uit Nieuw-Zeeland is hier uitermate geschikt voor.

Zomerwild
Zomerwild is een relatief nieuw begrip in de foodsector, dat in populariteit toeneemt. Toch wordt nog maar weinig zomerwild verkocht. Ook de horeca zet wild vooral in de herfst en winter op de kaart. Een gemiste kans. Deze veelal grotere stukken vlees zijn in de retail niet te vinden, maar wel bij Ruig.

Vlees met een goed verhaal
Wild is het meest eerlijke vlees uit de natuur. Een gerecht krijgt veel meer karakter als er een goed verhaal achter zit.

Eerlijk vlees uit de vrije natuur
Wild is een onbewerkt product, dus een bewuste keuze. De smaak is anders dan elk ander vlees. Het dier heeft in de natuur geleefd, zelf voedsel verzameld en vooral veel bewogen. Het vlees is daardoor donkerder, beter doorbloed en daardoor voller van smaak.

Onderscheidend en verrassend
De gasten zijn inmiddels veel op hun bord gewend. Juist met wild kan het onderscheid gemaakt worden. Serveer in deze periode wild van de barbecue. Het is namelijk de hoogste tijd om wild ook in de zomer op de kaart te zetten. Zeker nu de vraag naar een stukje puur vlees uit de natuur in hoge mate toeneemt. Wild voldoet volledig aan de vraag.

Assortiment

Ruig Ree achterbout
ca. 2 kilo
Art.nr. 004071

Reedij
ca. 2 kilo
Art.nr. 006235

Ruig Technische delen Nieuw Zeeland
per kilo
Art.nr. 001845

Ruig Hertenbiefstuk Nieuw Zeeland
ca. 180 gram
Art.nr. 004383

Ruig Herten frenched raks Nieuw Zeeland
per kilo
Art.nr. 001981

Hertenspies Nieuw Zeeland
per kilo
Art.nr. 001922

Verkooptips:

  • Vertel het verhaal over wild aan je gasten. Dit kan via de menukaart, aan tafel of op een andere originele wijze. Met name de leefomstandigheden van wild scoort.
  • Door de exclusieve verkrijgbaarheid van wild kan je voor een gerecht met reebok een hogere prijs berekenen.
  • Wild is puur en onbewerkt vlees.

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen