Terras

In de horeca moeten we het tegenwoordig vooral hebben van Gen Z. Wil je die doelgroep bereiken, dan kom je al snel uit bij sociale media zoals Instagram en TikTok. Let er in je posts en andere communicatie op dat je de juiste toon aanslaat. Die moet passen bij Gen Z, maar zeker ook bij je eigen zaak. Weet dus waar je voor staat en draag dat uit in vacatures. Maak duidelijk waarom potentiële medewerkers juist voor jouw bedrijf moeten kiezen. Zo onderscheid je je van je buurman, want die vist in dezelfde vijver.

Gen Z vraagt om een andere benadering dan medewerkers die al langer in dienst zijn en wel iets gewend zijn. Waardering is voor Gen Z belangrijk, dus geef geregeld een compliment. In de horeca word je zo geleefd door de waan van de dag, dat dat er vaak bij inschiet. Maak daar dus bewust tijd voor. Een goede, gezellige teamspirit is ook een must – geld is voor Gen Z niet de enige reden om te werken. Dus geef vooraf een peptalk en evalueer na afloop de avond met elkaar. En beloon je medewerkers na een pittige terrasdienst met een koud biertje. Ook belangrijk: geef medewerkers de kans om zich te ontwikkelen met trainingen en workshops. Bij ZiN Inspiratielab worden allerlei trainingen georganiseerd, van ‘foodpairing met cocktails’ tot ‘trends in bier’ – een mooie stimulans of beloning voor hardwerkende medewerkers. En vraag ze na afloop om het team te vertellen wat ze hebben geleerd. Zo steekt iedereen er iets van op. Meer lezen over de trainingen bij ZiN Inspiratielab? Bekijk deze pagina.

Dat is inderdaad de nieuwe realiteit. Maar veel gasten, ook ver buiten de Randstad, wennen steeds meer aan bestellen in het Engels. En gelukkig biedt innovatieve technologie vaak een uitkomst voor bijvoorbeeld onboarding. Zo bieden we via onze partner Apprendo een slimme inwerk- en communicatieapp waarin medewerkers makkelijk van taal kunnen switchen. Op die manier kunnen ze het hele inwerktraject in hun eigen taal lezen. De app geeft ook antwoord op vragen als hoe je een fust moet vervangen of hoe je het koffiezet-apparaat schoonmaakt. Meer lezen over Apprendo? Bekijk deze pagina.