Terrasfood

Slimme tips voor meer marge met minisnacks op je terrasmenu

• Tip 1: Kies voor verrassende minisnacks: 

Het lijkt vanzelfsprekend, maar naast de populaire favorieten is het belangrijk om ook verrassende (vega) alternatieven aan te bieden. Zo geef je je gasten meer keuze en speel je in op verschillende smaken.

• Tip 2: Maak je aanbod zichtbaar op je kaart:

Zorg ervoor dat minisnacks, zoals borrelplanken, ook prominent terugkomen op je lunch- of voorgerechtenkaart. Dit trekt de aandacht en verhoogt de kans op bestellingen.

• Tip 3: Bied bijpassende combinaties met dranken aan:

Als gasten (speciaal)bier, mocktails of (alcoholvrije) wijn bestellen, bied dan een passende borrelplank aan. Deze combinatie zorgt voor een directe omzetboost en verbetert de gastbeleving.

• Tip 4: Bespaar personeelskosten met minisnacks:

Minisnacks zijn snel en eenvoudig te bereiden, zelfs met minder personeel. Zo kun je je terrasaanbod uitbreiden zonder in te boeten op service, waardoor je personeelskosten verlaagt en je winst verhoogt.

Met deze slimme strategieën haal je meer uit je terrasmenu en verhoog je zowel je marge als de gasttevredenheid!

Met de Kleinste Keuken oplossingen van Sligro kun je zelfs met beperkte ruimte efficiënt en professioneel werken. Of je nu een foodtruck runt, een klein restaurant hebt of werkt met een compacte keuken, Sligro biedt slimme apparatuur en producten die je helpen om het meeste uit je beperkte ruimte te halen. Van multifunctionele keukengerei tot ruimtebesparende oplossingen, wij zorgen ervoor dat je keuken optimaal functioneert zonder concessies te doen aan de kwaliteit van je gerechten. Ontdek hoe je met de juiste tools en producten in een kleine ruimte grote resultaten kunt behalen!