Terrasfood

Bereid je voor op het terrasseizoen: verhoog je marge met slimme foodconcepten.

Het terrasseizoen staat voor de deur, en met de juiste recepten kun je je marge aanzienlijk verhogen. Denk aan populaire foodconcepten zoals borrelplanken, loaded fries, traybakes en andere ‘loaded’ gerechten. Deze zijn niet alleen eenvoudig in de mise-en-place, maar zorgen ook voor lagere personeelskosten en snellere service. Sligro helpt je graag met slimme tips en oplossingen om jouw terrasmenu winstgevend te maken. Samen Slimmer met Sligro!

Terrasfood met meer marge

Wil je meer marge maken met je terrasmenu? Denk dan eens aan borrelplanken, traybakes of loaded foodconcepten. Deze gerechten zijn eenvoudig te bereiden, wat je direct bespaart op personeelskosten. Perfect voor het aanbieden van een verrassend terrasmenu, zelfs met minder personeel. Met deze slimme foodconcepten kun je efficiënt werken en toch een gastvrije ervaring bieden. Ontdek hoe je het meeste uit je terras haalt!

Tapas borrelplanken

Het terras is bij uitstek dé plek om te genieten van een borrelplank. Een echte margemaker!

Tray bakes

Tray bakes zijn makkelijk te maken én is een serieuze tijdsbesparing voor elke chef!

Veelzijdige bowls

Een bowl is het perfecte streetfood voor 'to go' maar ook voor in je zaak of op je terras. 

Loaded toppings

Met deze kant-en-klare maaltijdcomponenten bespaar je personeelskosten zonder in te leveren op kwaliteit. 

Loaded fries

Loaded fries zijn de manier om je te onderscheiden. Zo voeg je een flinke dosis vers en ambacht toe aan jouw kaart!

Horecaterras assortiment

Mini snacks, een makkelijke margemaker

Mini snacks

Slimme tips voor meer marge met minisnacks op je terrasmenu

  • Tip 1: Kies voor verrassende minisnacks:  

Het lijkt vanzelfsprekend, maar naast de populaire favorieten is het belangrijk om ook verrassende (vega) alternatieven aan te bieden. Zo geef je je gasten meer keuze en speel je in op verschillende smaken.

  • Tip 2: Maak je aanbod zichtbaar op je kaart:

Zorg ervoor dat minisnacks, zoals borrelplanken, ook prominent terugkomen op je lunch- of voorgerechtenkaart. Dit trekt de aandacht en verhoogt de kans op bestellingen.

  • Tip 3: Bied bijpassende combinaties met dranken aan:

Als gasten (speciaal)bier, mocktails of (alcoholvrije) wijn bestellen, bied dan een passende borrelplank aan. Deze combinatie zorgt voor een directe omzetboost en verbetert de gastbeleving.

  • Tip 4: Bespaar personeelskosten met minisnacks:

Minisnacks zijn snel en eenvoudig te bereiden, zelfs met minder personeel. Zo kun je je terrasaanbod uitbreiden zonder in te boeten op service, waardoor je personeelskosten verlaagt en je winst verhoogt.

Met deze slimme strategieën haal je meer uit je terrasmenu en verhoog je zowel je marge als de gasttevredenheid!

Margemaker assortiment

Ontdek hoe je met mini snacks het maximale uit jouw horecazaak haalt. Een borrelplank vol warme krokante snacks is makkelijk te bereiden én perfect om meer marge uit je terrasmenu te halen. Enkele tips voor upselling met minisnacks.

Bespaar personeelskosten op je terras

Slimme keuken
Kleinste keuken

Slimme Keuken

Met de Slimme Keuken van Sligro maak je je keuken processen sneller en efficiënter, zonder in te boeten op kwaliteit. Van handige ingrediënten en kant-en-klare oplossingen tot slimme apparatuur: Sligro biedt alles wat je nodig hebt om je keuken optimaal in te richten. Of je nu werkt met beperkte ruimte, een klein team of behoefte hebt aan hogere productiviteit, de Slimme Keuken helpt je om het meeste uit je werkdag te halen. Bespaar tijd, verlaag kosten en bied je gasten altijd gerechten van topkwaliteit. Ontdek de slimme oplossingen voor jouw keuken bij Sligro!

Kleinste Keuken

Met de Kleinste Keuken oplossingen van Sligro kun je zelfs met beperkte ruimte efficiënt en professioneel werken. Of je nu een foodtruck runt, een klein restaurant hebt of werkt met een compacte keuken, Sligro biedt slimme apparatuur en producten die je helpen om het meeste uit je beperkte ruimte te halen. Van multifunctionele keukengerei tot ruimtebesparende oplossingen, wij zorgen ervoor dat je keuken optimaal functioneert zonder concessies te doen aan de kwaliteit van je gerechten. Ontdek hoe je met de juiste tools en producten in een kleine ruimte grote resultaten kunt behalen!