Milkshake extravaganza

Zo haal je meer uit de zomer

De voordelen van milkshake extravaganza:

#1 Margeverhoger: door kleine wijzigingen in presentatie
#2 Extra omzet: een ware eyecatcher
#3 Een ware eyecatcher met volop ruimte voor creativiteit
#4 Onderscheidend in de markt
#5 Maak gebruik van je eigen assortiment

Deel dit concept

De term ‘eyecatcher’ lijkt wel uitgevonden voor deze, uit Australië overgewaaide, trend: extreme milkshakes. Kleurrijke XL-creaties gemaakt van eigenlijk elke zoete lekkernij die je kunt verzinnen. Van koekjes tot spekjes, van donuts tot zuurstokken: mix en match, alles mag. Er is maar één voorwaarde: maak het episch!

IJs om te drinken

Bij bekende hamburgerrestaurants zijn milkshakes al jaren populair. En terecht! Ze zijn heerlijk verfrissend. Dat maakt de milkshake trouwens ook aantrekkelijk voor restaurants in andere segmenten. Maak de presentatie wat luxer of juist extra overdadig en een milkshake wordt een verrassing op tafel. Met zo’n milkshake extravaganza heb je iets bijzonders op de kaart. Een hardloper die je omzet kan verhogen zonder dat je hiervoor dure apparatuur aan moet schaffen.

Een lust voor het oog

Een milkshake is een margemaker omdat deze heel eenvoudig te verfraaien valt. Zo maak je er binnen no time een echte eyecatcher van. Zonder hoge investeringen. Want - als je wilt - kun je ook met houdbare melk werken en andere langer houdbare ingrediënten om mee te garneren. Denk aan stukjes chocola, minimarshmallows, slagroom en specerijen. De truc zit ‘m in het niet te zuinig zijn met die garnering. Zo maak je van een milkshake een hot item.

Zomertrend: ijs in een nieuw jasje

Iedere horecaondernemer kent het fenomeen: wanneer het kwik in de zomer stijgt, bestellen alle gasten ijs. Dat kan vervelend klinken als dat nu net niet bij je op de kaart staat. Maar daar valt heel eenvoudig iets aan te veranderen. Met ijs is namelijk zoveel meer mogelijk dan allen het op tafel zetten van een klassieke coupe. Er zijn tal van hippe onderscheidende ijsproducten en -concepten op de markt. Daar kun jij je voordeel mee doen!

Met ijs valt geld te verdienen

Een nieuw product in huis halen kost vaak geld en levert niet altijd meteen wat op. Voor ijs geldt dit niet. Want zien eten, doet eten. Een eigen ijsmoment voor gasten creëren kan met een milkshake extravaganza. Hier kun je ook nog eens gemakkelijk je eigen draai aan geven.

Bekijk het recept 'Milkshake extravaganza'

Golden Vanilla

Bekijk het recept

Strawberry Flush

Bekijk het recept

Crazy Banana

Bekijk het recept

Choco Loco

Bekijk het recept

Rekenvoorbeeld

Rekenvoorbeeld per milkshake
Inkoopprijs: € 1,78 (excl. BTW)
Adviesverkoopprijs: € 4,95 (incl. BTW)
Marge 62%: € 2,89 (incl. BTW verrekening)

Assortiment

Goud spray
Bus 10 cl
Art. nr. 134663

Zilver spray
Bus 10 cl
Art. nr. 134587

Bladgoud 23 karaats 8 x 8 cm
Pak 25 blaadjes
Art. nr. 134396

Bladzilver 8 x 8 cm
Pak 25 blaadjes
Art. nr. 134485

Tips:

  • Met de eetbare goud en zilverspray kan je eenvoudig alle ingrediënten een bling bling effect geven
  • Gebruik normale milkshake als basis en maak het onderscheidende met overdadige garnituren
  • Serveer deze ultieme eyecatcher gerust met twee (of meer) rietjes en maak er eenshake-to-share van
  • Wees creatief en durf te experimenteren in een feestdagenthema, zoals een kerstshake in rood, groen en wit. Leef je uit met eetbare versiersels en je zit altijd goed
  • Wil je het helemaal speciaal maken, dan kun je het nog extra garneren met eetbaar bladgoud of zilver

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen