Rode bieten wafel

Rode bieten wafel
  • Aantal personen 7
  • Menugang Bijgerecht
  • Soort Groenten

Ingrediënten

  • 400 gram groente crème rode biet
  • 130 gram crème fraiche
  • 140 gram bloem
  • 3 eieren
  • 90 gram eiwit
  • ½ theelepel balsamicoazijn

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten en breng het beslag op smaak met zout en peper.
  • Verhit het wafelijzer en lepel hier 140 gram beslag per wafel in.
  • Bak de wafel in 5/6 minuten klaar.
  • Maak de wafel helemaal af door deze te garneren met rucola sla, balsamicosiroop en geitenkaas.

Opmaak

Met eventueel geitenkaas, rucola sla en balsamicosiroop

Probeer ook eens

Hartige carrotcake met gember en kerrie

Hartige carrotcake met gember en kerrie

Gestoomde en geroosterde chimata

Gestoomde en geroosterde chimata

Hartige wafels (basisrecept)

Hartige wafels (basisrecept)