Vegetarische knolselderijburgers

Vegetarische knolselderijburgers
  • Aantal personen 4
  • Menugang Hapje
  • Soort Brood, Groenten, Vegetarisch
  • Kooktechniek Gratineren

Ingrediënten

  • 4 Sous Vide knolselderijschijven
  • 1 rode ui
  • 1 vleestomaat
  • 4 plakken cheddarkaas
  • 4 (hamburger)broodjes
  • 2 augurken
  • Tomatensalsa
  • 100 gram ijsbergsla
  • kerriemayonaise (van 100 ml mayonaise, 1 tl kerriepoeder en 1 tl gembersiroop)

Bereidingswijze

  1. Gril de knolselderijschijven 4 minuten per kant in de grillpan
  2. Verwarm de over voor op 180 °C
  3. Snijd de rode ui in ringen en de tomaat in plakken.
  4. Leg de plakken knolselderij op een bakplaat en leg op iedere schijf een plak tomaat
  5. Leg hierop een paar rode uienringen en een plakje cheddarkaas. Zet 3 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Snijd de broodjes doormidden en gril ze even in de grillpan of op de grillplaat. Besmeer de helften met tomatensalsa
  7. Haal de knolselderijburgers uit de oven en leg ze op de onderste broodhelften. Snijd de augurk in lange plakken en leg een plak bovenop elke burger.
  8. Meng de kerriemayonaise door de fijngesneden ijsbergsla en schep dit bovenop de burgers. Dek af met de rest van de broodhelften.
Rekenvoorbeeld Vegetarische knolselderij burger
Inkoopprijs: € 3,12 per portie (excl. BTW)
Adviesverkoopprijs: € 8,00 per portie (incl. BTW)
Marge: € 4,43 per portie / 59% (incl. BTW verrekening)

Probeer ook eens

Flammkuchen Surinaamse roti

Flammkuchen Surinaamse roti

Noodle salade met zalm

Noodle salade met zalm

Vegan Banana Shake

Vegan Banana Shake

Kooktechniek

Gratineren

Gratineren

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen