Terug
  1. Home
  2. Inspiratie
  3. Rendement & kosten
  4. Efficiënt werken

Efficiënt werken

Hoe werk je efficiënter in jouw keuken? Je bespaart al mankracht door gebruik te maken van ons Slimme Keuken assortiment. Veel van deze componenten zijn gebruiksklaar, zoals de sauzen, crèmes of voorgegaarde vleesproducten. Culinaire kwaliteit, consistentie, tijdwinst in de keuken en tóch jouw creativiteit kunnen gebruiken. Dát is Samen Slimmer met Sligro!

Assortiment met tijdbesparende producten

×

Dukdalf werkt met componenten van Slimme Keuken

Restaurantmanager Nikki, van restaurant Dukdalf in Kerkdriel, gebruikt de componenten van Slimme Keuken. En met succes. Het werk in de keuken wordt hiermee versneld én de creatieve vrijheid van de chef's blijft behouden.    

''We gebruiken de kwalitatieve componenten van Slimme Keuken. Het levert veel tijdwinst op in de mise-en-place. Dat scheelt enorm in personeelskosten. De artikelen van Slimme Keuken gebruiken we als basis voor onze eigen recepten. Hierdoor behouden onze chef's hun creativiteit. Dat vinden we belangrijk.''

Een selectie met tijdbesparende producten

Hoewel de term 'convenience' nog vaak niet wordt omarmd, zien we juist dat steeds meer ondernemers en chefs besluiten om convenience te ondernemen en koken. Zij begrijpen dat de ontwikkelingen in de maatschappij vragen om een andere manier van werken. 'Convenience oplossingen' kunnen hierbij zeker een uitkomst zijn.    

Bespaar op personeelskosten

Personeelstekort? Stijgende kosten? Marges die onder druk staan? Met Slimme Keuken bespaar je tijd en personeelskosten zonder verlies van kwaliteit of creativiteit. Slimme Keuken staat voor tijdsbesparing door het gebruik van slimme componenten tijdens de mise-en-place.

De 3 beloftes van Slimme Keuken

  • Tijdwinst: 40% minder arbeidsuren in je mise-en-place
  • Minimaal 65% marge per gerecht
  • Behoud van kwaliteit en creativiteit
Besparen met de Slimme Keuken
Slimme keuken

Slimme apparatuur

Slimme apparatuur

Kleinste keuken

Met dit concept kun jij, zonder volwaardige keuken, toch heerlijk eten op tafel zetten. Met 1 druk op de knop bereid je de lekkerste borrelbites voor in de compacte high speed oven.

Bekijk de voordelen van Kleinste Keuken

Gratis inspiratieboek

Benieuwd welke voorgeprogrammeerde Kleinste Keuken gerechten mogelijk zijn in de Merrychef? Download dan gratis het inspiratieboek.

Laat je inspireren met het inspiratieboek

Onze keuken, jouw ambacht

Je gasten iedere dag weer hoogstaande gerechten serveren, is arbeidsintensief en vraagt om vakmanschap. Maar, goed personeel is schaars. Daarnaast is de druk op de marges hoger dan ooit. Dat vraagt om een slimme aanpak. Meer marge in minder tijd, met behoud van je eigen signatuur en klasse.  

Culivers, het verlengstuk van jouw keuken

CuliVers is onze keuken waar we dagelijks complete maaltijden en maaltijdbereidingen met kwaliteit produceren. Altijd vers, volgens jouw receptuur of uit ons eigen assortiment.

CuliVers

Ook interessant voor jou?

  • Prijs bepalen

    Hoe bereken je winstmarges en verkoopprijzen voor je horecazaak? Bekijk de formules en rekenvoorbeelden.

  •

    Slimme oplossingen

    Onbezorgd en slim ondernemen doe je met Sligro. Met de slimme oplossingen kun je direct aan de slag. Zo haal jij het maximale uit je onderneming.

  •

    Kengetallen

    Hoe houd je je horecazaak financieel gezond, terwijl je lasten hoger zijn dan ooit? Duik in de kengetallen.

  •

    Foodswap

    Ga voor een foodswap! Wissel een kostbaar ingrediënt door een betaalbaar alternatief, zonder concessies te doen aan kwaliteit én gastbeleving.