Kerstdiner bereiden? 5 tips voor een geslaagd kerstdiner

Kerst gaat hand in hand met tradities, maar er zijn ook kersttrends te bespeuren. Zowel op het gebied van eten, presentatie als sfeer. Kies voor gerechten die je voordat kerst begint al kunt voorbereiden. Zo heb je tijdens de feestdagen veel tijd voor je gasten. Wij geven je vijf tips die zorgen voor een geslaagd kerstdiner!

1 Klassiek, maar dan anders

Cranberries, kalkoen of een stukje wild. Het zijn stuk voor stuk populaire producten tijdens de kerst. Maar dat betekent niet dat je hier ieder jaar hetzelfde mee moet doen. Verras je gasten met bijzondere combinaties of kies voor een speciale bereidingstechniek. Maak bijvoorbeeld een puree met pastinaak, wentelteefjes van kerstbrood of een cocktail met cranberries. Leuk, lekker en bijzonder.

2. Zorg voor een onderbreking

Een kerstdiner duurt lang. Voor volwassen gasten, maar al helemaal voor kinderen. Zorg daarom voor een leuke onderbreking. Neem je gasten bijvoorbeeld mee naar buiten en trakteer ze op een lekker glaasje schnaps of een bijzondere warme chocolademelk bij de vuurkorf. Zo kan het eten zakken en kunnen de kinderen zich even helemaal uitleven.

3. Creëer rust

Een goede voorbereiding is het halve werk. Waarom zou je tijdens de kerst onnodig stressen als je dagen voor kerst ook al heel veel kunt doen? Kies voor gerechten die je al eerder hebt gemaakt en die je (de dagen voor kerst) vooraf kunt voorbereiden. Dit zorgt voor rust in je hoofd én in de keuken. Daarnaast is er nog een bijkomstig voordeel: je kunt meer tijd doorbrengen met je familie en vrienden.

4. Eten delen = leuk

Het delen van eten past helemaal bij de traditie van kerst. Presenteer geen chic opgemaakte borden, maar zet bijvoorbeeld wat grote pannen en schalen op tafel en laat je gasten zelf opscheppen. Dit scheelt weer tijd in de keuken. Als je de eindbereiding aan tafel doet, zorgt dit ook direct voor een extra stukje beleving. Of serveer een kaasplank met een mooie kaascreatie erop. Dit ziet er feestelijk uit en is ideaal om met meerdere mensen te delen.

5. Gezond(er) eten mag best

Gezond(er) eten tijdens kerst? Waarom niet! Gezond eten kan heel lekker zijn. Denk bijvoorbeeld aan een mooie salade met quinoa en citrusvruchten, een puree met wilde kastanjes of eend. Dit is niet alleen lekker, maar past ook uitstekend bij het seizoen. Ook helemaal hip en deelbaar zijn plateaus met fruit de mer. Combineer oesters, langoustines en reuze gamba’s met wat mooie Daikon cress voor een prachtig resultaat.

Terug naar Reportages

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen