Terug
  1. Home
  2. Inspiratie
  3. Wereldkeukens
  4. Koreaanse keuken

De Koreaanse keuken

Welkom in de wereld van de Koreaanse keuken, waar krachtige smaken en verfijnde technieken samenkomen. Dit zie je niet alleen terug in de ingrediënten, maar ook in de dynamiek van de gerechten. De smaken zijn intens, de gerechten rijk en de ingrediënten altijd vers. De Koreaanse keuken staat bekend om haar perfecte balans van pittig, zuur en hartig, en elke maaltijd is een smaakvolle beleving. Ontdek hier meer over wat Sligro te bieden heeft voor de Koreaanse keuken.

Traditionele Koreaanse gerechten

Traditionele Koreaanse gerechten staan bekend om de harmonieuze balans van zout, zoet, zuur en umami. Typische gerechten zijn kimchi, bibimbap, stoofschotels zoals kimchi jjigae en galbitang.

Korean beef noodles is een heerlijk recept voor de zomerse dagen. Bekijk het recept hier.   

Bekijk recept
Mandu Guk

Gerechten met een Koreaanse twist

Geef klassieke Koreaanse gerechten een twist door verrassende ingrediënten toe te voegen. Of geef Westerse gerechten een Koreaans accent door gebruik te maken van traditionele smaken en ingrediënten.

pompoen kipnuggets

Uitgelicht assortiment

Deze selectie aan uitgelichte producten hebben we speciaal voor jou gemaakt! Hier vind je nieuwe, unieke producten maar ook assortiment wat exclusief bij Sligro verkrijgbaar is. Laat je inspireren door dit bijzondere assortiment.

Koreaanse BBQ

De Koreaanse BBQ, ook wel bekend als gogi-gui, is een iconisch eetervaring waarbij vlees, meestal varkensvlees, rundvlees of kip, direct op een tafelgrill wordt bereid. Het vlees wordt vaak gemarineerd in smaakvolle sauzen, zoals bulgogi (zoet, zout en een beetje pittig) of galbi (met een rijke sojasausbasis), en vervolgens gegrild tot het perfect gaar is. Tijdens de BBQ worden verschillende bijgerechten geserveerd, waaronder kimchi, pickles, banchan (kleine bijgerechtjes) en groenten. Het grillen gebeurt vaak samen met vrienden of familie, wat het een sociaal en interactief eetmoment maakt. Een typisch element is het zelf rollen van het gegrilde vlees in ssam (bladgroenten zoals sla), samen met rijst, knoflook, chilisaus en andere smaakmakers. Het is een smakelijke en levendige manier van dineren, waarbij de smaken van het vlees en de bijgerechten perfect samenkomen.

Koreaanse BBQ
Bekijk het recept van de Koreaanse BBQ

Typisch Koreaans

De Koreaanse keuken heeft vele smaakmakers, van gefermenteerde ingrediënten zoals gochujang (koreaanse chilipasta) en kimchi tot aromatische kruiden als knoflook en gember, evenals sojasaus, sesamolie en rijstwijn die de basis vormen voor de typische marinades en sauzen.

Ook interessant voor jou?

  • Indiase keuken

    Sligro neemt je mee in de wereld van de Indiase keuken. Van Indiase gerechten tot assortiment; laat je inspireren.

  •

    Thaise keuken

    Sligro neemt je mee in de wereld van de Thaise keuken. Van Thaise gerechten tot assortiment; laat je inspireren!

  •

    Japanse keuken

    Sligro neemt je mee in de wereld van de Japanse keuken. Van Japanse gerechten tot assortiment; laat je inspireren.

  •

    Streetfood

    Ontdek de authentieke smaken van streetfood van over de hele wereld met onze heerlijke recepten die perfect zijn voor elke gelegenheid.