Gérard Bertrand is een visionair in de wijnwereld die de Zuid-Franse Languedoc-regio getransformeerd heeft met zijn innovatieve benadering van biodynamische wijnbouw. Ooit een professionele rugbyspeler, heeft hij zijn passie en discipline omgezet in het creëren van uitzonderlijke wijnen die de unieke terroirs van Zuid-Frankrijk weerspiegelen. Onder zijn leiding is het familiebedrijf gegroeid tot een wereldwijd merk met 17 volledig biodynamische wijnbedrijven en verschillende hotels en restaurants. La Grande Bleue is de nieuwste toevoeging aan het portfolio van Gérard Bertrand. Deze biologische wijn, geclassificeerd als IGP Méditerranée, is een blend van vijf verschillende druivenrassen die ’s nachts worden geoogst om hun aromatische frisheid te behouden. Vervolgens worden ze bij lage temperatuur gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt voor een wijn die puur en gebalanceerd is, zonder invloed van hout, waardoor de fruitige en florale aroma's volledig tot hun recht komen. Geïnspireerd op de Middellandse Zee, is het een frisse maar gastronomische wijn met een ziltige mineraliteit die goed samengaat met gegrilde vis en salades.