Wijnhuis Château de Bligny

Château de Bligny is het enige château in de Champagnestreek met eigen wijngaarden. Het is niet alleen een producent van verfijnde champagnes, maar ook een levend erfgoed van de Côte des Bar. Het kasteel, gebouwd in 1773, kijkt uit over het dorp Bligny en de Landion-vallei daarachter. Op de heuvels van Bligny groeien al eeuwenlang druiven, die oorspronkelijk een niet-mousserende wijn produceerden voor persoonlijk gebruik door de kasteeleigenaar. In het begin van de 19e eeuw kwam het landgoed in handen van Baron de Cachard, een "gentleman winegrower" die zich ten doel stelde de reputatie van uitmuntendheid die de regionale wijnen vroeger hadden, te herstellen. Het landgoed is nu in handen van de invloedrijke en onafhankelijke champagnefamilie Rapeneau, die het kasteel liefdevol gerenoveerde.

De stijl van Château de Bligny onthult alle essenties van champagnes uit de Côte des Bar, gesublimeerd door frisse, minerale en uitgebalanceerde wijnen. Reservewijnen worden toegevoegd (30%) om een elegante en constante stijl te garanderen.