Wijnhuis UBY

Domaine UBY, gelegen in het hart van de Côtes de Gascogne en is het resultaat van drie generaties wijnmakers die passie, vakmanschap en respect voor de natuur combineren. Het verhaal begint in 1920, wanneer Jean-François Morel, een Zwitserse wijnboer met een sterke ondernemersgeest, zich vestigt in de Gers. Hij koopt een klein perceel wijnstokken en bouwt dit uit met toewijding en visie. In 1956 wordt hij eigenaar van Domaine UBY, een gemengd landbouwbedrijf van 100 hectare met 12 hectare wijngaard voor Armagnac-productie.

In 1962 neemt zijn zoon Jean-Charles Morel het domein over. Hij erfde niet alleen het harde werk en de precisie van zijn vader, maar ontwikkelde ook een vooruitziende blik. In 1975 bottelt hij de eerste wijn als Côtes de Gascogne vin de pays en legt zo de basis voor UBY als modern wijnbedrijf. Tegelijkertijd introduceert hij principes van duurzame ontwikkeling, lang voordat dat gemeengoed werd in de wijnwereld.

De volgende grote stap komt in 1995, wanneer François Morel, de derde generatie, het familiebedrijf overneemt. Geboren en getogen in de regio, bouwt hij voort op de waarden van zijn voorgangers: respect voor het terroir, innovatie en een sterke ondernemerszin. Hij restructureert en breidt de wijngaarden uit, lanceert het merk UBY in 2003 en bouwt in 2012 een ultramoderne wijnkelder. Dankzij zijn visie groeit UBY snel uit tot een gerenommeerd wijnhuis, zowel in Frankrijk als internationaal.

Vandaag de dag is UBY een toonbeeld van wat de Côtes de Gascogne te bieden heeft: frisse, expressieve wijnen die voortkomen uit een combinatie van traditie en vernieuwing. Met projecten zoals biologische wijnbouw, alcoholvrije wijnen en internationale expansie, blijft Domaine UBY zich ontwikkelen, altijd geworteld in zijn geschiedenis maar gericht op de toekomst.