Sligro's wijnproeverij

Deze wijn is een klassiek voorbeeld van een Riesling uit het wijngebied Pfalz in Duitsland, geproduceerd door Weingut Bassermann-Jordan. Pfalz, ingeklemd tussen Rheinhessen en het Franse Elzas, is het op één na grootste wijngebied van Duitsland. De streek profiteert van een uitermate zonnig en warm klimaat, beschermd door de uitlopers van de Vogezen, het Haardtgebergte. Het dorpje Deidesheim, in de Pfalz, geldt als het cultureel middelpunt van de regio.

In Deidesheim is ook Weingut Bassermann-Jordan gevestigd. Het wijngoed heeft een historie van 300 jaar wijnmaken en heeft zich door de jaren heen ontwikkeld als een van de meest invloedrijke producenten in de Pfalz. Het bedrijf ademt historie, van de klassieke art nouveau etiketten uit 1905 tot de legendarische kelder met wijnen van wel 200 jaar oud. Van Johann Wolfgang von Goethe tot Helmut Kohl, allemaal waren ze een graag geziene gast in Deidesheim. Bassermann-Jordan is medeoprichter van de VDP in 1910, de ‘Champions League’ van Duitse wijnbedrijven. Tot op de dag van vandaag maakt het bedrijf indruk met wijnen die hun herkomst tot expressie brengen, met riesling als koningsdruif in het gamma.

In de neus ontvouwt zich een aromatisch spel dat wordt gedomineerd door citrus, appel en witte perzik. In de mond toont de Riesling zich levendig en verfijnd, gedragen door een harmonieuze maar aanwezige zuurgraad. Een lichte kruidige toets op de achtergrond, die doet denken aan citroenmelisse, geeft de wijn diepgang en een subtiele complexiteit.

Deze wijn is een klassiek voorbeeld van een Sangiovese uit het wijngebied Toscane in Italië, geproduceerd door Val delle Rose. Toscane is één van de paradepaardjes van Italië als het gaat om literatuur, wetenschap, schilderkunst, architectuur én natuurlijk wijn. In het zuiden van deze regio vinden we het herkomstgebied Morellino di Scansano, vernoemd naar het dorpje Scansano vlakbij de stad Grosseto. Morellino verwijst naar de lokale naam voor de sangiovesedruif, bekend van wijnen als Chianti en Brunello.

Val delle Rose is sinds 1996 is het eigendom van de familie Cecchi, die het domein transformeerde van 25 naar ruim 100 hectare wijngaarden. Het terroir, gekenmerkt door heuvels, zeeklimaat en rijke bodems, biedt ideale omstandigheden voor druiven als Sangiovese en Vermentino. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie en werkt volgens duurzame landbouwprincipes. Bezoekers kunnen bij Val delle Rose genieten van rondleidingen, proeverijen en culinaire ervaringen.

In de neus vallen aroma’s van pruim en braam op. Typisch voor Sangiovese zijn er ook florale tonen van rozen en viooltjes te ontdekken, in combinatie met een subtiele mediterrane kruidigheid. De korte houtlagering voegt een elegante toets van specerijen toe, zonder het fruit te overheersen.

Deze wijn is een klassiek voorbeeld van een Malbec uit het wijngebied Valle del Calchaquí in het noorden van Argentinië, geproduceerd door El Esteco.

De Calchaquí vallei vormt een van de meest indrukwekkende wijnregio's van Argentinië, gelegen in het noordwesten van het land. De wijngaarden liggen op extreme hoogtes van 1.500 tot ruim 3.000 meter, dat zorgt voor intense zonneschijn en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit unieke terroir levert wijnen met diepe kleur, geconcentreerde aroma's en frissen zuren. De regio staat bekend om krachtige rode wijnen van Malbec.

El Esteco is een historisch wijnhuis gelegen in Cafayate, het centrum van de wijnhuis. Sinds de oprichting in 1892 door de broers Michel, combineert het huis traditie met innovatie. Dankzij duurzame teelmethoden en een uniek terroir behoort El Esteco tot de meest toonaangevende wijnhuizen van Argentinië, met de onvolprezen Alejandro Pepa aan het roer in de kelder. 

De wijn is afkomstig van twee extreme terroirs: Cafayate (1.700 m) en Chañar Punca (2.000 m).

De wijn toont diepe paarsrode tinten en geurt naar zwarte bessen, pruimen, wilde kruiden en subtiele houttonen. In de mond is krachtig maar verfijnd, met rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk.