Het programma

Het programma van ZiN Inspiratielab is niet alléén gericht op chefs, maar worden horecabreed ingezet zodat je deze ook met het hele team kunt volgen.

Naast de culinaire praktijktrainingen is er gedacht aan ondernemersvaardigheden door trainingen aan te bieden die ingaan op alle aspecten van de bedrijfsvoering. De trainingen en workshops worden bewust in kleinere groepen gegeven, om op deze manier persoonlijke aandacht aan jou te kunnen garanderen.

Uitgelicht

Tijdens de Topclass ‘marge maken met je kerstmenu’ leer je te besparen op tijd, en niet op kwaliteit!

Verder ontdek je hoe je jouw passie voor fruit met gemak verwerkt in een instagrammable kerstmenu. Geef je gasten tijdens de kerstdagen het gevoel dat ze speciaal zijn met een arrangement op maat voor de kinderen, de volwassen en de ouderen. Ook leer je welke bieren en wijnen perfect aansluiten bij het menu om zo de perfecte beleving te creëren aan tafel.

Lees meer
Beleving en omzet: haal meer uit wijn

Beleving en omzet: haal meer uit wijn

Lees meer
HACCP: voor meer hygiëne in je horecabedrijf

HACCP: voor meer hygiëne in je horecabedrijf

Lees meer
Allergenen als culinaire kans

Allergenen als culinaire kans

Lees meer
Culinair uitblinken met vis

Culinair uitblinken met vis

Lees meer
De kracht van bier

De kracht van bier

Lees meer
Social media the next level

Social media the next level

Lees meer
Crowdfunding als startkapitaal

Crowdfunding als startkapitaal

Lees meer
Barista masterclass: maak van koffie je specialiteit

Barista masterclass: maak van koffie je specialiteit

Lees meer
Blink uit met wild en gevogelte

Blink uit met wild en gevogelte

Lees meer
Sociale Hygiëne met SVH-examen

Sociale Hygiëne met SVH-examen

Lees meer
Blink uit met vlees

Blink uit met vlees

Lees meer
Barista: van kop koffie naar koffiebeleving

Barista: van kop koffie naar koffiebeleving

Lees meer
Je zaak vol door social media

Je zaak vol door social media

Lees meer
Slimme keuzes: menucalculatie en menu-engineering

Slimme keuzes: menucalculatie en menu-engineering

Lees meer
Glansrol voor groente

Glansrol voor groente

Lees meer

Outdoor cooking

Lees meer