Terug
  1. Home
  2. Inspiratie
  3. Zomer
  4. Culinaire zomer inspiratie
  5. Zomerwild

Zomerwild

Ontdek verfijnde wildspecialiteiten voor de zomer, met lichte bereidingen en verrassende combinaties voor het zomerseizoen.

Ree(bok): Zomerwild van de hoogste plank

Voor wie houdt van écht wild, is ree een absolute delicatesse. Dit sierlijke dier is geen grazer, maar een fijnproever in de natuur. Hij kiest zijn maaltijden zorgvuldig uit – van bessen tot twijgen en bladeren. Die gevarieerde voeding proef je terug in het vlees: mals, verfijnd en vol van smaak. Vanaf 1 mei verkrijgbaar.

Met het Jagerstrots-label ben je verzekerd van puur natuurvlees, rechtstreeks van de jager. Dit zomerwild is alleen in het seizoen verkrijgbaar, waardoor het extra speciaal is.

Reebout van de bbq

Hoe bereid je ree?

Reevlees heeft van zichzelf al een elegante smaak, dus eenvoud is de sleutel. Zout, peper, een beetje knoflook en rozemarijn – meer heeft het niet nodig. Perfect voor een stoer braadstuk op de barbecue, waarbij je de ree achterbout in zijn geheel langzaam gaart voor een sappig en smaakvol resultaat. Liever direct aan de slag? Dan is de ree dij met pijpbeen een makkelijke keuze voor een snelle en indrukwekkende bereiding.

Wil je deze zomer écht iets bijzonders serveren? Ga voor ree en proef de natuur!

Ander zomerwild

Ook in de zomer is er volop inspiratie te vinden met een selectie van verfijnd wild. Denk aan jong en mals reekalf, wilde duif, kwartel of tam konijn – stuk voor stuk lichte wildsoorten die perfect passen bij het warmere seizoen. Zomerwild leent zich uitstekend voor kort gebraden bereidingen, op de grill of in combinatie met frisse, seizoensgebonden garnituren. Ideaal voor een elegant zomermenu met een verrassende twist.

Versspecialisten van onze verspartner Ruig vertellen je graag meer over zomerwild in een van de Sligro vestigingen. 

afdeling wild

Recepten met zomerwild

Ook interessant voor jou?

  • Zomerborrel

    Sligro biedt volop inspiratie voor de perfecte zomerborrel. Pak uit met een spectaculaire borrelplank of ga voor gemak met kant-en-klare borrelhapjes.

  •

    Zomer hoofdgerechten

    Laat je inspireren door zomerse hoofdgerechten bij Sligro– van gegrilde specialiteiten tot lichte, seizoensgebonden gerechten voor elk zomermenu.

  •

    Barbecue

    Ontdek de lekkerste barbecue recepten, mooiste producten en culinaire bereidingen bij Sligro.

  •

    Zomerdranken

    Geniet van een pure zomer met bier, een frisse rosé, witte wijn of een zomerse cocktail. Natuurlijk ook in alcoholvrije varianten.