Plantaardige alternatieven

Hoe moeilijk veganistisch koken soms ook lijkt, er is bijna voor alles wel een variant. Wat dacht je van veganistische kaas of van amandelmelk in plaats van koeienmelk? We hebben de plantaardige alternatieven voor kaas, vleesvervangers, mayonaise, ei, melk- en zuivelproducten en zoetstoffen voor je op een rij gezet.

Kaas

Veganistische kaas is vrij van melk, lactose, soja, palmolie en gluten. Daardoor geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten. Maar ook voor gasten met een lactose- en/of glutenintolerantie. De kaas is verkrijgbaar in nature en cheddar plakken en in naturel geraspt. Heerlijk ook als gesmolten kaas over pizza, burger of tosti.

Nature&Moi Kaas vegan original plakken

Nature&Moi Kaas vegan original plakken
Pak 200 gram
Art.nr. 73275

Nature&Moi Kaas vegan cheddar plakken

Nature&Moi Kaas vegan cheddar plakken
Pak 200 gram
Art.nr. 73280

Nature&Moi Kaas vegan pizza geraspt

Nature&Moi Kaas vegan pizza geraspt
Zak 200 gram
Art.nr. 73283

Nature&Moi Kaas vegan cheddar plakken

Nature&Moi Kaas vegan cheddar plakken
Tray 1 kilo
Art.nr. 73282

Vleesvervangers

Gasten zijn bewuster dan ooit bezig met eten. Ook met vervangers. Want ze willen wel gewoon de juiste voedingsstoffen binnenkrijgen. Vleesvervangers zijn een lekkere en voedzame oplossing. Denk aan burgers van sojabonen, erwten of tarwe. Sligro heeft een groot assortiment trendy vleesvervangers.

Hamburger vegetarisch

Hamburger vegetarisch
900 gr per doos
Art.nr. 7707

Vivera Groentenschijven vegetarisch

Vivera Groentenschijven vegetarisch
Doos 30 stuks x 100 gr
Art.nr. 983101

Vegetarische Slager Kipstukjes

Vegetarische Slager Kipstukjes
Doos 1,75 kilo
Art.nr. 64304

Boon Burger chili vegetarisch

Boon Burger chili vegetarisch
Doos 31 x 80,65 gram
Art.nr. 71858

Mayonaise

Dit veelgebruikte ingrediënt in de keuken bevat ei, en is dus niet geschikt voor veganisten. Gelukkig bestaan er alternatieven op basis van plantaardige stoffen of die lactosevrij zijn. Deze producten hebben dezelfde eigenschappen als reguliere mayonaises. Ideaal als basis voor je huisgemaakte sauzen, voor ál je gasten.

Remia Mayonaise like plantaardige mayo

Remia Mayonaise like plantaardige mayo
Emmer 10 liter
Art.nr. 958177

Remia Like! mayo lactosevrij

Remia Like! mayo lactosevrij
Tube 80 cl
Art.nr. 41678

Jean Baton Vegan mayo

Jean Baton Vegan mayo
Emmer 740 gram
Art.nr. 48674

Zoetstoffen

Als je aan alternatieven voor zoetstoffen denkt, komt honing misschien al snel in je op. Maar honing is niet veganistisch. Voor de productie worden immers honingbijen gehouden. Voor honing zijn er ook alternatieven die je veganistische gasten wel aanspreken. Denk aan agavesiroop en maple siroop.

v

Melvita Agavesiroop licht mild, BIO
Flesje 25 cl
Art.nr. 64643

Melvita Agavesiroop donker rijk, BIO

Melvita Agavesiroop donker rijk, BIO
Flesje 25 cl
Art.nr. 64648

Maple House Zuivere canadese esdoorn siroop ahorn

Maple House Zuivere canadese esdoorn siroop ahorn
Flesje 25 cl
Art.nr. 652412

Maple House Zuivere canadese esdoorn siroop ahorn

Maple House Zuivere canadese esdoorn siroop ahorn
Fles 95 cl
Art.nr. 652522

Melkproducten

Voor melk zijn er meerdere alternatieven. Sojamelk is de klassieke melkvervanger; voor koken, bakken en opschuimen. Vanwege het hoge vetpercentage is ook kokosmelk ideaal om te koken en bakken. Ook met amandelmelk kun je meerdere kanten op. Maar vanwege de vlokkerige structuur is deze melk minder geschikt om in koffie te gebruiken. Rijstmelk is de ideale keuze voor gasten die ook een allergie hebben.

Alpro Sojadrink for professionals

Alpro Sojadrink for professionals
12 pakken x 1 liter
Art.nr. 876396

Alpro Amandeldrink voor professionals

Alpro Amandeldrink voor professionals
8 pakken x 1 liter
Art.nr. 26119

Alpro Drink kokos fresh

Alpro Drink kokos fresh
Pak 1 liter
Art.nr. 680533

Oatly Haverdrank barista edition

Oatly Haverdrank barista edition
6 pakken x 1 liter
Art.nr. 26375

Roomproducten

Niet alle bekende roomproducten hebben een vegetarische variant. Dit komt door de eigenschappen van melkeiwit. Maar ze zijn er wel. Alpro Soya Culinary ‘For Professionals’ is een 100% plantaardige variant voor room. Op dezelfde manier te gebruiken als kookroom in zowel warme als koude gerechten. Door de zachte textuur en en de volle smaak is het product een ideaal basisproduct voor een breed scala aan gerechten.

Alpro Kookroom culinary

Alpro Kookroom culinary
Pak 1 liter
Art.nr. 496188

Alpro Soya cuisine op te kloppen

Alpro Soya cuisine op te kloppen
15 pakken x 25 cl
Art.nr. 944267

Deegproducten

De degen van Tante Fanny zijn de ideale basis voor vegetarische of veganistische gerechten. Van bladerdeeg, pizzadeeg en filo- en strudeldeeg tot verse flammkuchen en quiche- en taartdeeg. Het deeg is uitermate gemakkelijk te portioneren en bevat geen kleurstoffen, dierlijke producten of smaakversterkers.

Quiche-taartdeeg

Quiche-taartdeeg
Pak 300 gram
Art.nr. 546064

Vers bladerdeeg

Vers bladerdeeg
Pak 700 gram
Art.nr. 044878

Vers filodeeg

Vers filodeeg
Pak 500 gram
Art.nr. 044880

Vers pizzadeeg

Vers pizzadeeg
Pak 730 gram
Art.nr. 044879

Ei

Een bindmiddel gebruiken in hartige en zoete gerechten, maar geen ei? Of je zoekt een alternatief als rijsmiddel? Eiwit boots je na met het vocht van kikkererwten: aquafaba. Aqua is water en faba is boon. Aquafaba kun je ook gebruiken om schuim van te maken en als geleer- en verdikkingsmiddel.

Eieren & gelatine vervangen
1 ei = 45 ml aquafaba
1 eiwit = 30 ml aquafaba
1 blaadje gelatine = ½ g agar agar

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen