Lekker tafelen

Warme brownie met chocolademousse, chocoladesaus en pecannoten

Double chocolate brownie met frisse crème fraîche, mango en passievrucht

Combineren hollandse karaktervolle kazen met de lekkerste garnituren.

Mille feuille van krokant bladerdeeg met romige frambozencrème, afgewerkt met verse frambozen.

Zeewier-tempuracracker met pittige rivierkreeftsalade.

Briochebroodje met wildkroket en vijg.

Krokante toast van baguette met eendenrillette en sinaasappel

Krokant polentakoekje met luchtige geitenkaas en rode biet.

Heerlijke caramel drip cake met knapperige popcorn of caramel popcorn topping. Perfecte zoete traktatie voor elke feestelijke gelegenheid!

In roomboter gebakken coquilles met doperwtencrème, spekkruim en een schuimige saus van Champagne.

In zoutkorst gegaarde zalmzijde met citrusfruit.

In zijn geheel gegaarde zalmzijde met kruidige boter, briochebrood en ricotta.

In bladerdeeg gebakken hertenbiefstuk met savooiekool, rauwe ham en paddenstoelen met truffel.

Steak tartare met piccalilly, gepocheerd kwartelei en gepekelde groente.

Gebakken paddenstoelen op krokante briochetoast met een gemarineerd eitje.

Tiramisu met siroop van matcha, pistachepasta en geroosterde pistache.

Hoorntje van filodeeg gevuld met een spicy tonijntartaar.

Zeewiercup met spicy avocadotartaar en landkaviaar.

Gebakken ribeye met vierseizoenenpeper en een saus van piccalilly.

Romig soepje van aardpeer met gebakken coquilles, rauwe champignons en gepocheerde kwarteleitjes.

Tempura van zalm met zoetzuur gemarineerde groenten, dip van zoete aardappel met chiliolie.

Rosé gebraden hertenbiefstuk met rouleau van savooiekool, crème van banaansjalot en jus verrijkt met pure chocolade.

In sinaasappel en soja gemarineerde eendenborstfilet, sinaasappel-passievruchtsalade, geroosterde brioche en spicy mayonaise.

Gebakken coquille met ‘tagliatelle nero’, gesmolten lardo, geroosterde hazelnoot met knolselderij en kaviaar.