Lekker tafelen

Paella pollo

Paella de marisco

Bavette met bearnaisesaus en wortelfriet

Katsusteak met kokosrijst

Spicy buikspek met polenta

Korean ribeye met gochujang saus en gebrande kimchi

Bavette fajita's met chimichurri

Perfect gegrilde bavette, knapperige snijbonen, tuinbonen en krokante polenta van de plancha, afgewerkt met geroosterde limoen.

Bacon and brie burger met Remia smokey bbq sauce

Gefrituurde Korean ribs in La Trappe blond bierbeslag met Bresc pruim & gember glaze

Wilde fazant uit de oven met witlof en sinaasappel

Runder biefstuk Ketjap Sesam met verse wokgroente en Egg Noodles.

Witte asperges gegrild met gebakken beenham, ei en saus van Meyerij roomboter

In zijn geheel gebraden lamsbout met olijfjes, citroentijm en ingelegde citroen

In deze variant verwerkten we mais en reuzel in het deeg. In de vulling uiteraard stoofvlees, maar ook allerlei kleurrijke groenten. Ernaast een kleurige salsa.

BEWUST en duurzaam gerecht: Gerookte asperges met hangop van aspergeschillen, gepekelde eidooier, bospeen en geraspte charcutterie van Natuurvlees.

Ravioli van savooiekool gevuld met stoofvlees van hert, gemarineerde peer, zoetzure dungeschaafde rodekool, crème van kastanje en kruidenolie van dille

BEWUST en duurzaam gerecht: Zacht gegaarde kalfssukade van Hollands Natuurvlees

Duurzaam en BEWUST gerecht: Rollade van Hollands Natuurvlees bavette

Stoofvlees van ree met zoetzure Hollandse garnituren, gebakken bloedworst en krokante zuurdesem