Lekker tafelen

Krokante kabeljauwfilet met pittige rub, geserveerd met mango-maissalsa en zwartebonenrijst. Perfecte balans tussen fris, pittig en hartig.

Aardappelpuree met kabeljauw, paksoi en zoetzure groenten. Besprenkel eventueel met olijfolie en maak af met zwarte olijven.

Gepekelde kabeljauw

Peruviaanse aardappeltorentjes met kabeljauw

#N/A

Gepocheerde kabeljauw met Doperwten à la Française.

Een beproefde combinatie: kabeljauw met bospeen, jonge doperwten en een roomsaus. Het zachtzilte van de vis komt goed tot zijn recht in combinatie met de zoetige groenten. De romige visjus geeft dit gerecht een verfijnde touch.

Met gerookte paling gelardeerde kabeljauwfilet en schubben van aardappel. Geserveerd met gesmoorde artisjok

Een snelle viscurry, waarin frisse smaken als citroen, limoen en koriander afgewisseld worden met pittige rawit en zachte kokosroom. Hoofdingrediënten zijn kabeljauw en garnalen.

Filet, graat, vel en visvlees: de hele kabeljauw. Een romige visfilet, met een krokantje van vel, een smeuïge visjus en frisse crème fraîche-vissaus.

Rouleau van kabeljauw, spinazie en olijven met een salade van groene boontjes, kwartelei, kerstomaatjes en gezouten citroen.

Kabeljauwhaasje met bospeen

Zacht, zilt en vol van smaak. Dat is dit gerecht van kabeljauwfiletmet vissaus, spruiten en spruitjessalade.