Lekker tafelen

Romige doperwtensoep met krokante focacciatoast, gerookte makreel, vadouvanmascarpone en bietenpoeder. Vol smaak, fris en verrassend.

Brioche met makreelflakes, haringkaviaar, forelkuit, crème fraîche en bieslook

Frisse zilte salade van makreel, passievrucht, zilte groenten en een crème van avocado

Balinese makreel met gele rijst en gamba's

Borrelbrood met gerookte makreel. Bereidingstijd ongeveer 20 minuten.

Makreel met knolselderij

Gerookte makreel met venkel salade met citroen

Smörrebröd waterkerskäse, makreel & zure komkommer

Mosterdsoep met gerookte makreel en krokante aardappelschillen.

Een pita gevuld met smaakvolle makreelflakes, knapperige ijsbergsla en rijke paprika-olijventapenade.

Een Indiaas georiënteerd recept met een duurzame vis. Groentefritters met kruidige saffraanrijst, gegrilde makreel en masala-hangop.

Krokante taco van gebakken gruyèrekaas met makreelpaté, kalamataolijf en hennepzaad.

Gebakken suikersla met makreeltartaar, biologische hangop, appeldressing en zuurdesemcroutons

Makreelfilet met een ‘groentesalade’ op toast geserveerd, pompoencrème, spinazie en een jus van limoen

Vooruitblikkend op het voorjaarsseizoen: een Hollandse salade, waarvan het verhaal dik in orde is. Alle ingrediënten komen namelijk uit ons eigen land. Denk aan makreel, komkommer, tomaat, roodlof, radijs en... quinoa!

Deze gevulde mini-cones zijn een feestje voor het oog.

Makreelcrème met stokvis & boekweitcrunch