Lekker tafelen

Mosselen gestoofd in cider met prei, ui, selderij en crème fraîche. Geserveerd met verse friet en grove peterselie.

Gefrituurde mosselen in luchtig bierbeslag met panko, geserveerd met pittige gochujangmayonaise. Perfect als verfijnde snack of moderne amuse.

Crostini met gebakken mosselen op oosterse wijze

Met pesto gesmoorde mosselen, geserveerd met tomatentoast en aioli van gepofte knoflook

Gegratineerde jakobsmosselen met een krokant korstje van pittige panko.