Lekker tafelen

Mosselen gestoofd in cider met prei, ui, selderij en crème fraîche. Geserveerd met verse friet en grove peterselie.

Preisoep met aardappel en groentebouillon, verrijkt met crème fraîche en geserveerd met mosselen, bosui en dille voor een verfijnde smaakervaring.

De combinatie van mosselen, gochujang, ui, knoflook en slagroom maakt dit gerecht een beetje ‘fusion’.

Ook voor een stoofgerecht lenen kikkererwten zich prima. Deze Spaanse stoof bestaat naast kikkererwten uit uien, tomaten en mosselen. Smaakmakers als witte wijn, paprikapoeder en verse peterselie maken er een uitgebalanceerd geheel van.

Dronken Mosselen

#N/A

Nage van mosselen & coquilles

Nederlandse bouillabaisse met koolvis, mossel en pieterman, geserveerd met zuurdesemtoast en luchtige Hollandaisesaus.

In dit ceviche recept zit naast yellowtailfilet uit Zeeland ook mosselen, coquilles en Zeeuwse oesters.

Goed gevuld, goed op smaak en goed in balans: deze paella heeft het allemaal. Van kip tot mosselen en van garnalen tot kokkels, er is voor elke tafelgenoot wat wils.

Paella op zijn Nederlands, maar dan met bloemkool in plaats van rijst. Dit gerecht is bijzonder goed gevuld met heerlijke inktvis, mosselen, kokkels en garnalen.

Heerlijke zalm met mosselen, kokkels en papillotte