- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Gevice zwaardvis met hollandse garnalen en kropsla
Bereidingswijze
- Pers de limoenen uit en doe het sap in een bakje.
- Voeg de olijfolie en gembersiroop toe.
- Voeg de overige klein gesneden ingrediënten toe.
- Snijd de zwaardvis in plakken van één centimeter en snijd deze in platte blokjes van 2 centimeter..
- Breng de vis een beetje op smaak met gemalen zeezout en peper en voeg de marinade toe. Laat het geheel zeker 5 uur intrekken.
- Ontvel de tomaatjes en snijd deze in vieren. Verwijder de zaadjes.
- Snijd de kleine kropsla in de lengte in vieren.
- Leg de kropsla, de Hollandse garnalen en de zwaardvisblokjes op een bord.
- Giet wat van de overgebleven marinade over de zwaardvis en garneer met de koriander en de tomaatpartjes.
Ingrediënten
- 300 gram zwaardvis
- 100 gram Hollandse garnalen
- 2 limoenen
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1/2 rode peper (zeer fijn gesneden)
- 50 gram rode ui (zeer fijn gesnipperd)
- 1 eetlepel bieslook (zeer fijn gesneden)
- 1 eetlepel korianderblad (zeer fijn gesneden) garnering
- 4 takjes koriander voor de garnering
- 2 LittleGem (kleine kropsla)
- 100 gram Cherrytomaatjes
Publicatie datum: 15 maart 2012