- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Salade Costa Allegra
Bereidingswijze
- Leg de plakken tonijn op de borden.
- Meng de mesclun, paprika, ui, haricots verts en ei en maak er luchtige bergjes van op of naast de tonijn.
- Bestrooi met de olijven en verse kruiden.
- Meng voor de dressing de mosterd met de balsamicoazijn en voeg geleidelijk de olijfolie toe.
- Breng op smaak met suiker, zout en peper.
- Druppel de dressing over de salade en serveer direct.
Ingrediënten
- 250 gram verse tonijn, in dunne plakken
- 100 gram mesclun sla
- 1/2 paprika, in dunne ringen
- 50 gram rode ui, in dunne ringen
- 60 gram haricots verts, geblancheerd
- 2 gekookte eieren, in partjes
- 40 gram zwarte olijven, in ringetjes
- Handvol verse kruiden, grof gehakt
- 1 theelepel mosterd
- 50 ml balsamicoazijn
- 150 ml olijfolie
- 1 theelepel suiker
- Zout en versgemalen peper
Publicatie datum: 15 maart 2012