- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Wentelteefjes met citroenhangop
Bereidingswijze
- Laat de yoghurt 1 nacht uitlekken in een schone, natte doek.
- Rasp de schil van 1 citroen en trek van de andere met een zesteur dunne reepjes.
- Leg deze in koud water tot gebruik.
- Breng de hangop op smaak met de fijne citroenrasp en de helft van de suiker.
- Schenk het sap van 1 citroen, 50 ml water, venkelzaad en de andere helft van de suiker in een pan en kook tot een dunne siroop.
- Laat afkoelen en schep de frambozen erdoor.
- Klop het ei los met de melk.
- Steek mooie vormen uit het suikerbrood en leg ze in het eimengsel.
- Bak de sneetjes brood in boter bruin en knapperig.
- Serveer met de hangop en frambozen en garneer met citroenzest en eetbare bloemen.
Ingrediënten
- 1 liter volle yoghurt
- 2 citroenen
- 100 gram witte basterdsuiker
- 1 theelepel venkelzaad, geroosterd en geplet
- 200 gram frambozen
- 60 gram ei
- 100 ml melk
- 4 sneetjes suikerbrood
- 40 gram boter
- eetbare bloemen
Publicatie datum: 15 april 2014