- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pannenkoek met verse pindakaas en banaan
Bereidingswijze
Voor de verse pindakaas
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Plaats op de bakplaat de 500 gram pinda’s en rooster in ca. 7 minuten lichtbruin.
- Schud met een spatel regelmatig om.
- Blender de warme pinda’s in de keukenmachine in 4 minuten tot een grove, dikke pindakaas.
- Voeg er een halve eetlepel zout, 2 eetlepels arachideolie en een 1 eetlepel acacia honing toe en maal nog 1 minuut tot een fijne pindakaas.
Voor de pannenkoek
- Snijd de bananen in plakjes.
- Besmeer de flensjes met circa 40 gram versgemaakte pindakaas.
- Plaats in het midden de plakjes banaan, en vouw dicht en snijd het flensje in tweeën.
- Steek er de in ieder deel met de prikkers als aan elkaar.
- Plaats de gevulde flensjes ongeveer +/- 8 minuten in voorverwarmde oven van 175 graden Celsius.
- Haal de gevulde flensjes uit de oven.
- Verdun de bananenjam met cremé fraiche.
- Vul het spuitflesje met de bananen-cremé en decoreer over de twee halve gevouwen flensjes.
Opmaak tip Steek de in het water geweekte houtenprikkers in het gevouwen flensjes.
Ingrediënten
- 500 g pinda's
- 2 stuks bananen
- 4 flensjes naturel, Joep
- 4 eetlepels bananenjam
- 2 eetlepels crème fraiche
- 8 houten prikkers
Publicatie datum: 15 juni 2015