- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Groentetempure met mangopickle
Bereidingswijze
- Meng de tempuramix met genoeg water tot een dik beslag.
- Schep de groente door het beslag en verhit de frituurolie tot 180°C.
- Schaaf ondertussen de mango met schil met behulp van een mandoline in dunne plakjes.
- Meng met het limoensap, de suiker en zout naar smaak.
- Roer de pepersaus door de mayonaise.
- Frituur de groente in delen in de hete olie.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer op een schaal met de mayonaise en mango plakjes.
Ingrediënten
- 2 bosuien, in lang dunne repen
- 1 zoete aardappel, geschild en in dunne plakken geschaafd
- 100 g Japanse tempura beslagmix
- ½ mango, schoongewassen
- 2 el limoensap
- 1 tl suiker
- 30 ml Madam Jeanette pepersaus
- 50 g mayonaise
- frituurolie
Publicatie datum: 15 december 2015