- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pompoen tapenade
Bereidingswijze
- Gaar de pompoen in de oven op 180°C met olijfolie, zout en peper tot het beetgaar is.
- Laat het geheel afkoelen en voeg hieraan de sjalotten, bladpeterselie, knoflook, citroenzest, pijnboompitten en olijfolie toe.
- Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
- 800 gram flespompoen, in blokjes van 0,5 x 0,5 cm
- 50 gram sjalotten, fijngesneden
- 20 gram bladpeterselie, fijngehakt
- 5 gram knoflook, fijngehakt
- 2 gram citroenzest
- 40 gram pijnboompitten, fijngehakt
- 60 ml extra vierge olijfolie
- zout & peper
Publicatie datum: 15 december 2015