- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Flammkuchen van asperge
Bereidingswijze
- Schil de asperges.
- Kook de asperges met wat zout en laat ze in het kookvocht afkoelen.
- Snijd de asperges schuin in stukjes.
- Haal de bloem van de courgette en snijd deze in grove stukken.
- Snijd de courgette in plakjes en de ham in brunoise.
- Smeer met behulp van een klein paletmes de roomkaas gelijkmatig op de flammkuchen.
- Zorg dat je de rand tot 1 cm niet insmeert met de roomkaas.
- Verdeel de asperges, courgette en de ham op de roomkaas.
- Verwarm de combi steamer met een bakplaatje erin voor op 285°C zonder stoom.
- Bak de flammkuchen op het voorverwarmde bakplaatje in ca. 4 minuten krokant.
Opmaak tip Haal de flammkuchen uit de oven en bestrooi en rasp er wat limoenschil over. Garneer met limoencress en serveer direct.
Ingrediënten
- 15 st Asperges AA
- 10 st Fleur de courgette
- 200g ham
- 350g Hellmann's Sandwich Delight Roomkaas
- 10 st Flammkuchen, ovale
- peper
- 1 st limoen
- 1 bakje limoencress
Publicatie datum: 15 april 2016