- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Courgette-Fetarolletjes
Bereidingswijze
- Snijd met een mandoline dunne plakken over de lengte van de gele en groene courgette.
- Blancheer de plakken 30 seconden. Dep droog en bestrijk de plakken met olijfolie. Bestrooi met wat zout.
- Meng in een keukenmachine de feta met roomkaas, cayennepeper, een theelepel citroenrasp, peterselie en munt. Doe dit kaasmengsel in een spuitzak en laat in de koelkast opstijven.
- Leg een plak gele courgette op een plak groene courgette. Rol deze op en vul ze van bovenaf met het kaasmengsel. Steek er overdwars een prikker door.
Ingrediënten
- 1 gele courgette
- 1 groene courgette
- 2 el olijfolie
- 100 g feta
- 150 g roomkaas
- Mespunt cayennepeper
- 1 citroen, rasp
- 1 el peterselie, gehakt
- 1 el munt, fijngesneden
- Extra: spuitzak, prikkers
Publicatie datum: 15 november 2016