- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Fruitrolletjes op komkommergelei
Bereidingswijze
- Breng de komkommersiroop, het water en agaragar aan de kook. Roer goed zodat de agaragar oplostuks Laat 10 seconden koken en maak er spiegels van op de borden. Laat opstijven.
- Snijd het fruit en de komkommer met de snijmachine in plakjes van 2 mm. Snijd bij en rol op. Leg de fruitrolletjes in een afwisselend kleurenpatroon op de gelei.
- Druppel er roodfruit- en mangocoulis rondom.
Ingrediënten
- 200 ml komkommersiroop (Monin)
- 200 ml water
- 2 g agaragar
- vers fruit zoals pitaja (drakenvrucht), meloen, groene appel, ananas
- 15 cm komkommer
- 2 el roodfruitcoulis
- 2 el mangocoulis
Publicatie datum: 15 april 2018