Feesttaart

Gang

Hoofdgerecht

Aantal Personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175graden
Vet de binnenkant van een mini-quichevorm in en bekleed de bodem en de zijkanten met het deeg
Snijd de broccoli in roosjes en blancheer de kort. Giet af en laat zeer goed uitlekken
Meng in een kom de melk met de eieren en de eidooiers. Voeg de spekblokjes, gehalveerde kerstomaatjes, geblancheerde broccoli en de geraspte kaas toer en schep de massa in de quichevorm. Houd enkele roosjes broccoli achter om de taart mee te garneren
Garneer de bovenkant van de taart eventueel met deeg dat je over hebt
Plaats in de oven en bak in 30-40 minuten goudbruin en gaar. Test met een prikker of de quiche gaar is, deze komt dan schoon uit de taart
Neem uit de oven, laat even rusten, los uit de vorm en spuit er met behulp van een spuitzak met kartelmondje rozetjes van de roomkaas op. Garneer eventueel verder met roosjes broccoli, reepjes streaky bacon en kerstomaatjes
Steek er sterretjes in en serveer de feesttaart brandend aan tafel

Publicatie datum: 15 mei 2018