Kindermenu - Dit is nog eens wat anders dan een standaard bordje friet! Een puntzak vol frietjes, onder andere van wortel, kip en aardappel"¦
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Portie friet
Bereidingswijze
- Verwarm de friteuse voor op 140°C.
- Was de aardappels en snijd met schil in dikke frieten.
- Was grondig onder de kraan tot er geen zetmeel meer vrijkomt, laat goed uitlekken en dep droog.
- Bak de frieten voor in de friteuse en laat uitlekken.
- Schil de zoete aardappels, snijd eveneens in dikke frieten en bak ook voor in de friteuse. Laat uitlekken.
- Zet de temperatuur van de friteuse nu op 175°C.
- Schil beide soorten wortel en snijd er frietjes van. Snijd de komkommer eveneens in frietjes.
- Snijd de gerookte kipfilet in staafjes en snijd de streaky bacon in de lengte door.
- Bak de frietjes en de zoete aardappel af in de friteuse en bak de kipfingers goudbruin in de friteuse. Laat goed uitlekken.
- Steek alle “frietjes” in puntzakken en vul het sausbakje met de mayonaise.
- Presenteer de puntzakken in een grote pan die is gevuld met bijvoorbeeld linzen of rijst, zodat de puntzakken goed rechtop blijven staan.
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- 1 dikke frietaardappel
- 1/2 komkommer
- 4 plakjes streaky bacon
- 160 gram gerookte kipfilet
- 1 gele wortel
- 1 oranje wortel
- 12 kipfingers
- 4 eetl. mayonaise
Publicatie datum: 15 mei 2018