- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
IJssandwiches
Bereidingswijze
- Bak de minibrioche af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de cantuccini in fijne stukjes en meng in een kom met de helft van de crème fraîche.
- Meng in een andere kom het fruit met de rest van de crème fraîche.
- Snijd de briochebroodjes doormidden.
- Verwarm in een ruime pan de roomboter tot deze begint te kleuren. Strooi de rietsuiker gelijkmatig over de bodem van de pan.
- Leg de broodjes met de gesneden kant op de suiker en laat op een laag vuur nog even karamelliseren
- Neem uit de pan en leg de bodems van de broodjes op een plank.
- Schep op de groene briochebroodjes de crème met koekjes en op de rode broodjes de crème met roodfruit.
- Schep op ieder broodje een mooie bol ijs. Het chocolade-ijs op de crème met koekjes en het bosvruchtenijs op de crème met roodfruit.
- Leg er het kapje van het brood op en zet vast met een prikker.
- Serveer onmiddellijk.
Ingrediënten
- 2 Groene briochebollen
- 2 Rode briochebollen
- 4 eetlepels crème fraîche
- 4 cantuccini koekjes
- 4 frambozen
- 4 bramen
- 2 takjes met rode bessen
- 1 klontje roomboter
- 2 theelepels rietsuiker
- 2 bollen Belgian Chocolate roomijs
- 2 bollen Bosvruchten yoghurtijs
Publicatie datum: 15 juli 2018