- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Peer-pastinaaksoep
Bereidingswijze
- Fruit 1 gesnipperde ui in 1 el boter.
- Voeg 250 g pastinaak, in stukjes, 250 g peer, in stukjes, en 1 tl kerriepoeder toe.
- Bak alles even, schenk er 5 dl gevogeltebouillon bij, breng tegen de kook aan en laat 30 minuten zachtjes pruttelen op lage stand.
- Pureer de soep en breng op smaak met 50 ml room, peper en zout.
- Verdeel 50 g feta in kleine blokjes over de soepkommen en lepel de soep eroverheen. Bestrooi met 1 el fijngesneden bieslook.
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 el noter
- 250 g pastinaak
- 250 g peer
- 1 tl kerriepoeder
- 50 ml toom
- peper en zout
- 50 g feta
- 1 el fijngesneden bieslook
Publicatie datum: 15 november 2018