• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Millionaire’s short cake

Een elegante combinatie van orthodoxe zwarte thee en zoete vanille. De zachte vanillearoma's en aardachtige noten van de zwarte thee komen naar boven en complimenteren elke hap.

Bereidingswijze

  1. Meng bloem, zout, maïszetmeel, suiker en boter in een keukenrobot tot een kruimeldeeg.
  2. Bekleed een diepe bakplaat (20 x 30 cm) met bakpapier en druk het deeg voorzichtig in de bakplaat.
  3. Bak de stengels 30-35 minuten in een op 160 °C voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
  4. Laat afkoelen.
  5. Laat voor de karamelvulling de boter met de basterdsuiker smelten op een laag vuur.
  6. Voeg gecondenseerde melk toe en breng langzaam aan de kook. Laat 4-5 minuten koken op laag vuur terwijl u voortdurend met een spatel of garde blijft roeren.
  7. Giet het mengsel bovenop het gebakken deeg en verdeel gelijkmatig.
  8. Laat gedurende één uur afkoelen.
  9. Laat voor de chocoladeglazuur chocolade smelten met olie en giet dit bovenop de karamellaag.
  10. Laat in de koelkast afkoelen alvorens te snijden.

Ingrediënten

Voor de cake

  • 280 g universele bloem
  • 30 g Knorr Maïszetmeel
  • 225 g boter
  • 120 g basterdsuiker
  • snufje zout

Voor de karamellaag

  • 200 g boter
  • 200 g lichtbruine basterdsuiker
  • 600 g gecondenseerde melk

Voor de chocoladetopping

  • 125 g pure chocolade
  • 100 g melkchocolade
  • 20 g plantaardige olie