Een elegante combinatie van orthodoxe zwarte thee en zoete vanille. De zachte vanillearoma's en aardachtige noten van de zwarte thee komen naar boven en complimenteren elke hap.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Millionaire’s short cake
Bereidingswijze
- Meng bloem, zout, maïszetmeel, suiker en boter in een keukenrobot tot een kruimeldeeg.
- Bekleed een diepe bakplaat (20 x 30 cm) met bakpapier en druk het deeg voorzichtig in de bakplaat.
- Bak de stengels 30-35 minuten in een op 160 °C voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen.
- Laat voor de karamelvulling de boter met de basterdsuiker smelten op een laag vuur.
- Voeg gecondenseerde melk toe en breng langzaam aan de kook. Laat 4-5 minuten koken op laag vuur terwijl u voortdurend met een spatel of garde blijft roeren.
- Giet het mengsel bovenop het gebakken deeg en verdeel gelijkmatig.
- Laat gedurende één uur afkoelen.
- Laat voor de chocoladeglazuur chocolade smelten met olie en giet dit bovenop de karamellaag.
- Laat in de koelkast afkoelen alvorens te snijden.
Ingrediënten
Voor de cake
- 280 g universele bloem
- 30 g Knorr Maïszetmeel
- 225 g boter
- 120 g basterdsuiker
- snufje zout
Voor de karamellaag
- 200 g boter
- 200 g lichtbruine basterdsuiker
- 600 g gecondenseerde melk
Voor de chocoladetopping
- 125 g pure chocolade
- 100 g melkchocolade
- 20 g plantaardige olie
Publicatie datum: 15 januari 2019