Gegrilde linzencheeseburger met avocado, curly kale en avocadomayonaise
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Green Burger
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue voor door deze te verwarmen tot 250°C.
- Maak de avocado’s schoon en prak het vruchtvlees van 1 avocado met de mayonaise tot een groene mayonaise. Kruid eventueel met zout en peper.
- Snijd de andere avocado in mooie dikke plakken, maak heel licht aan met citroensap en een druppel olie om verkleuren te voorkomen en houd apart.
- Grill de linzenburgers direct boven de gloeiende kooltjes. Laat aan beide kanten goed grillen, reken hiervoor zo’n 4 minuten per kant.
- Snijd ondertussen de broodjes doormidden en grill deze eveneens op de barbecue op de gesneden kant.
- Rooster de avocado kort aan beide kanten op de barbecue. Neem uit de barbecue en kruid met zout en peper.
- Leg op iedere burger 2 plakjes kaas en laat nog even goed smelten op de barbecue.
- Leg een flinke lepel van de avocadomayonaise op de onderste helft van het broodje. Maak de landcress aan met citroenrasp en -sap en een druppeltje olie. Verdeel over de broodjes.
- Leg er de ‘cheeseburge’ op en lepel er nog wat avocadomayonaise op.
- Verdeel de gegrilde avocado erover. Leg er het kapje van het broodje op en zet eventueel vast met een prikker.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 hamburgerbuns sesam
- 4 Kaldenberg linzenburgers
- 8 plakken vegan cheddar
- 2 avocado’s
- 2 flinke el vegan mayonaise
- 75 g landcress
- zonnebloemolie
- sap en rasp van ¼ citroen
- versgemalen peper
- zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 mei 2019