Avocadosmoothie met vanilleyoghurt en kiwi

Een heerlijk smeuïge avocado-kiwismoothie, afgetopt met eveneens kiwi en knapperige pistachenootjes
Gang
Bijgerecht
Aantal Personen
1

Bereidingswijze

  1. Meng 2 el yoghurt met de vanillepasta en schep het in een longdrinkglas.
  2. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een blender. Voeg limoensap en agavesiroop naar smaak toe. Pureer, voeg de overige yoghurt toe en maak alles wat vloeibaarder met koud water. 3. Schenk de smoothie op de yoghurt en garneer met plakjes kiwi en wat pistachenootjes.

Ingrediënten

  • 3 el (plantaardige) yoghurt
  • paar druppels vanille-pasta
  • 1 avocado
  • 1 limoen, uitgeperst
  • agavesiroop
  • 1 kiwi, geschild en in plakjes
  • enkele pistachenootjes

Publicatie datum: 15 juli 2019