Floral cookies
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Floral cookies
Bereidingswijze
- Meng in een kom de bloem met het zout.
- Klop in de keukenmachine met de garde de boter met poedersuiker goed luchtig en voeg ei, vanillemerg en sinaasappelrasp toe. Meng nog kort door.
- Spatel er voorzichtig het bloemmengsel doorheen en laat 30 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Rol het deeg uit tot ongeveer 5 mm dikte. Steek er rondjes uit en leg op een bakmatje. Rol het deeg uit tot ongeveer 5 mm dikte. Steek er rondjes uit en leg op een bakmatje.
- Klop het eiwit los.
- Maak de bloemen zo plat mogelijk door het steeltje eraf te snijden en smeer voorzichtig in met het eiwit.
- Plak op de uitgestoken koekjes en bestrooi lichtjes met poedersuiker.
- Bak in 15-20 minuten lichtbruin.
Ingrediënten
- 325 g tarwebloem
- ½ tl zout
- 230 g zacht roomboter
- 125 g poedersuiker
- 1 ei
- merg van ½ vanillestokje
- rasp van ½ sinaasappel
- 1 eiwit
- extra poedersuiker
- 24 eetbare bloemetjes
Publicatie datum: 15 september 2019