- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Zoete flammkuchen met peer
Bereidingswijze
- Breng de wijn met de peer aan de kook (voeg eventueel wat suiker toe als je de wijn niet zoet genoeg vindt) en laat 5 minuten zacht koken. Laat de peer in de wijn afkoelen en zet een nachtje afgedekt in de koelkastuks
- Neem de peer uit de wijn en laat de wijn inkoken tot je enkele eetlepels over hebt.
- Rol het deeg flinterdun uit in de gewenste vorm
- Meng de kaneel, suiker en vanille-essence door de mascarpone en bestrijk hiermee de bodem. Verdeel de noten en peer erover.
- Zorg dat de oven precies 225°C is en bak dan de flammkuchen circa 7 minuten.
- Besprenkel met de ingekookte wijn, bestrooi met poedersuiker en serveer direct.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 500 ml zoete Duitse wijn
- 1 handpeer, geschild en in parten
- 1 flammkuchenbodem
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 el suiker + extra naar smaak
- 1 tl vanille-essence
- 150 g mascarpone
- 60 g pecannoten
- poedersuiker naar smaak
Publicatie datum: 15 september 2019