- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Chorizokroketjes met kroepoek van saffraan
Bereidingswijze
- Snijd de chorizo in fijne blokjes en bak deze krokant uit met een ruime hoeveelheid zonnebloemolie.
- Wanneer ze krokant worden leg je de chorizocroutons op keukenpapier.
- Frituur de saffraankroepoek tot deze krokant is.
- Laat uitlekken op keukenpapier en zout de kroepoek na.
- Frituur de chorizokroketjes.
- Dresseer de chorizokroketjes met de saffraankroepoek, croutons van chorizo en puntjes rozemarijnmayonaise.
Tip De croutons van chorizo zijn lekker als topping bij vlees of groentegerechten.
Ingrediënten
- 4 chorizokroketjes
- zonnebloemolie
- 75 g chorizo
- 1 bak Didess saffraankroepoek
- rozemarijnmayonaise
Publicatie datum: 15 oktober 2020