Geroosterde lamsrack met sous-vide gegaarde asperges, gnocchi, gepofte tomaat, gekonfijte venkel en saus van rode wijn en salie.
Geroosterde lamsrack met sous-vide gegaarde asperges, gnocchi, gepofte tomaat, gekonfijte venkel en saus van rode wijn en salie.
Tip
Wijntip
Remoissenet Givry Rouge (377457)
Biertip
Brouwerij Kees Mosaic Hop (143519)